Moj profil

Bestilj strudla

76
Bestilj strudla

Bestilj (po Klajnu – tur. pestil, ital. pastiglia – gust pekmez od sljiva) smo kod kuce pravili i ove godine. Branje sljiva (one male – prave domace sljive) ciscenje, lozenje vatre u dvoristu i postavljanje bakrenog kazana, bas kao u dobra stara vremena, mljevenje sljiva, kuhanje i mijesanje cugeljom, calisenje (tako zovemo malu “kradju” bestilja pred kraj radi provjere gustoce) vratilo mi je bar na kratko miris mog djetinjstva…

Bestilj (po Klajnu – tur. pestil, ital. pastiglia – gust pekmez od sljiva) smo kod kuce pravili i ove godine. Branje sljiva (one male – prave domace sljive) ciscenje, lozenje vatre u dvoristu i postavljanje bakrenog kazana, bas kao u dobra stara vremena, mljevenje sljiva, kuhanje i mijesanje cugeljom, calisenje (tako zovemo malu “kradju” bestilja pred kraj radi provjere gustoce) vratilo mi je bar na kratko miris mog djetinjstva…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

tijesto
300 g brasna
2 cajne kasike suhi kvasac
40 g secera
prstohvat soli
oko 250 ml mlijeka
fil
5 -6 kasika bestilja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Brasno, kvasac, secer i so izmjesajte. Dodajte listice margarina i dobro izradite rukom.

2.

Jaje izmjesajte sa blago zagrijanim mlijekom te postepeno dodajite u brasno. Izradite tijesto koje nije ni previse meko ali ni tvrdo i ostavite na toplo mjesto da se masa udvostruci.

3.

Razvijte tijesto na oko 1 cm debljine, namazite bestiljem, pospite vanilinim secerom i smotajte u strudlu. Na papirom oblozenu tepsiju prebacite tijesto i ostavite da naraste.

4.

Pecnicu zagrijte na 200-220 stepeni. Strudlu premazite jajetom i pecite oko

5.

-tak minuta.

Posluživanje

Ukoliko zelite, vrucu strudlu mozete posuti secerom u prahu.

  • Štrudla(7)
  • Šljive(4)
  • Topla-zima(1)
  • Blagdani(1)
  • Ramazan(1)
  • Štrudlice(1)
  • Savijace-slatke(1)
  • Božić(1)
  • Mak(1)

13

Koliko dugo se pece strudla?

Odličan recept, pravila puno puta!

pozz

Baš je fina!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čarobna štrudla sa čajem
Catalpa

Čarobna štrudla sa čajem