Moj profil

Bethmännchen – Bethmenovi

24
Bethmännchen – Bethmenovi

Stari recept iz Frankfurta (Njemacka) obitelji Bethmann. Majka je imala 4 sina i za svakog je stavljala jednu polovicu bajama na kolacice. Od kad je jedan sin umro, stavljala je samo 3, tako je i ostalo…. Marcipan kolacici sa bajamima… moji omiljeni kolacici, ne samo za Bozicne dane
...za srce

Stari recept iz Frankfurta (Njemacka) obitelji Bethmann. Majka je imala 4 sina i za svakog je stavljala jednu polovicu bajama na kolacice. Od kad je jedan sin umro, stavljala je samo 3, tako je i ostalo…. Marcipan kolacici sa bajamima… moji omiljeni kolacici, ne samo za Bozicne dane
...za srce

Sastojci

50g mljevenih bajama
50g cijelih (oljustenih) bajama
20g brasna

Priprema

1.

Ako imate cijele bajame u ljusci, stavite ih u vrucu vodu da kozica omeksa, pa ju skinite.

2.

Marcipan i mljevene bajame pomjesajte.
Jaje razdvojiti, i u marcipan/bajame staviti jedan bjelanjak. Izmjesiti.
Tu sad dotati brasno i secer u prahu, izmjesiti.

3.

Sa brasnjavim rukama praviti kuglice i redjati ih u pleh.

4.

Oljustene bajame prepoloviti i po tri polovice lijepiti na kuglice.
Zumanjak sa malo vode pomjesati i mazati kuglice zaljepljene bajamima.

5.

Peci 10-15 minuta na 175 °C

  • MARCIPAN(4)
  • Fini-kolacici(1)
  • Keksici-kolacici(1)
  • Piskoti-marcipan(1)

8

Godinama, za svaki Božić pravim ( po malo drugačijem receptu) Bethmännchen i do sada sam bila uvjerena da se radi o nekim čončikama koji se mole 🙂 !

Dirljiva pričica, obožavam recepte koji iza sebe imaju neku priču, izmišljenu ili istinitu - manje važno.

Kolačići su prekrasni , preporučila bi ih svima koji vole marcipan.

Sigurno su extra kolacici…

Zanimljiva prica i lepi kolacici, obozavam marcipan :)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Cokoladna strudla
papaya

Cokoladna strudla

Torta buket ruza
alek

Torta buket ruza