Moj profil
coolinarika
26.10.2014.

Bezglutenska pizza

37

Jednostavno pripremljeno omiljeno jelo izrađeno s biranim brašnima nova je priča na temeljima talijanske kuhinje.

Jednostavno pripremljeno omiljeno jelo izrađeno s biranim brašnima nova je priča na temeljima talijanske kuhinje.

coolinarika
26.10.2014.

Sastojci

za
150 g slanutkovog brašna
50 g kukuruznog brašna
50 g Gussnela Dolcela
2 žličice Praška za pecivo Dolcela
½ žličice soli
2 žlice maslinova ulja
120 ml vode
Za umak
3 žlice maslinova ulja
1 Sjeckana rajčica s bosiljkom i origanom Podravka
50 g Zelenih otkoštičenih maslina Podravka
50 g šampinjona
100 g skute (ili mozzarelle)

Priprema

1.

Slanutkovom brašnu dodajte kukuruzno brašno, Gussnel, prašak za pecivo, sol i pomiješajte.

2.

Ulijte maslinovo ulje i vodu, pa umijesite glatko tijesto.

3.

Tijesto rasporedite na četiri dijela i razvaljajte.

4.

Tako dobivene četiri pizze stavite u lim za pečenje obložen papirom za pečenje.

5.

Po tijestu rasporedite sjeckanu rajčicu kojoj ste dodali maslinovo ulje, masline, na štapiće narezanu papriku i natrgani sir.

6.

Pizzu pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 15 minuta.

Savjet

Tijesto je nježno te zahtijeva pažljivo postupanje.

Pizzu možete pripremiti i u jednom komadu.

  • Gluten-free(2)
  • Bez-glutena(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Kukuruzno-brasno(1)
  • Zelene-masline-otkosticene(1)
  • Bez mesa(1)
  • Mediteranska kuhinja(1)
  • Slanutak(1)
  • Bezglutena(1)

2

#1 Kukuruzno brašno ne sadrži gluten ali je moguća kroskontaminacija jer se pakira na istoj opremi i u istom prostoru gdje pakiramo i pšenično brašno.

Da li ovo znači da je Podravkino kukuruzno brašno deklarirano bez glutena, te sigurno za oboljele od celijakije?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)