Kruh sa domaćim kvasom -starterom (kiselo tijesto) ima jedan fini šmek te poseban miris i okus.
Kruh sa domaćim kvasom -starterom (kiselo tijesto) ima jedan fini šmek te poseban miris i okus.
Sastojci
Priprema
RECEPT za PRIRODNI KVAS ♥ STARTER bez glutena ♥
Umiješati brašno, sol, maslinovo ulje i vodu. Dodati prirodni kvas starter te umiješati lagano mikserom spiralnim nastavcima tijesto za kruh.
Pokriti krpom i ostaviti preko noći da se polako diže.
U jutro staviti posudu sa poklopcem da se grije u pećnicu na 220°C. Kada su i pećnica i posuda dobro zagrijane izvadite posudu i u nju prebacite tijesto za kruh.
Poklopite i pecite cca 35-40 minuta, zatim otklopite i pecite još 15 minuta. Provjerite čačkalicom da li je gotovo.
Ohladiti na rešetki
♥ Brašna bez glutena slika i opis i sastav brašna..
Ako bude neka izmjena stavit ću naknadno ovdje korak 4
Posluživanje
Brašno od prosa ♥ bezglutensko; Proso je žitarica sitnog zrna koja ne sadrži gluten i poznata je po svom alkalnom djelovanju. Bogato je magnezijem i željezom. Izvrsno je uz pirjano povrće ili kao dodatak juhama i varivima. Najčešći je izbor za slatke jutarnje kaše uz dodatak suhog voća ili kao prilog jelima s povrćem i mahunarkama - samostalno ili u kombinaciji s drugim žitaricama kao što su riža, amarant i kvinoja. Pire od prosa s dodatkom finih hladno prešanih ulja i začina je vrlo ukusan i popularan prilog, posebno kao „podloga“ za bezglutensku pizzu. Proso je izvrsno i „na slatko“ kao zdrava krema i puding. Naravno, proso je moguće samljeti u fino brašno koje je posebno cijenjeno za kolače.
Proso je često marginalizirana žitarica koja u modernije vrijeme nije više toliko u uporabi. Međutim, vrlo je hranjiva i lako probavljiva, prilično je jeftina i isplativa te obiluje B vitaminima i kalijem. Također, proso može regulirati i pH vrijednost unutar našeg tijela te tako pomoći da održite acido-baznu ravnotežu cijelog organizma.
• Za pripremu prosa potrebno je šalicu žitarica kuhati na laganoj vatri tijekom tridesetak minuta uz dodatak 2-3 šalice vode.
Proso možete pripremiti i u obliku pudinga. Kuhajte proso u 4 šalice mješavine vode i voćnog soka tijekom 45 minuta do sat vremena.
♡♡♡♡ma nemoj molim te puno sam sretna mozda nekom pomogne nasem sinu ne smeta kvasac ali mim je kruh finiji a i jako malo trose kruha ali ima osoba kojima smeta eto veselim se izradi kruha s jabucnim octom Otkrila sam kad vec ne mogu crno i razeno brasno kad nisu gf da je dobro brasno gf od prosa je super. ruzino heljdino i scharkMixB i vruca voda.. BIT CU SRETNA AKO NEKOM POMOGNE TKO NE SMIJE GERMU tj. Kvasac ♡♡♡♡♡♡♡
Kako je tebi ispao recept?
2