Bezglutenski pohanci♥

Smjesa za pohanje A  ♥

najdraža našem bezglutencu, a  fina i glutencima..

U mlinčiću za kavu  samljeti corn fleks    onda samljeti sezam  a malo ostaviti cijelih zrna sezama ..Sve izmiješati.. 

Znam ide prvo meso ili tikvica u  brašno jaja mrvice...ja sam to pojednostavila, pa sve izmješam i u jednoj izmješamo brašno bez glutena , cornfleks samljeveni i sezam..u druom tanjiru  strajbana jaja.. Posoljeno meso koje sam prije marinirala u soku od naranče  stavim u mjesavinu brašna GF , cornfleks i sezam pa u izmješano jaje sa malo ulja i opet u mjesavinu mrvica  i stavim pržiti ne na prevruće ulje pomiješano sa masti.. Pohano je mnogo finije na domaćoj masti..Kad lijepo porumeni s jedne i druge strane  ocijedimo od suvišne masnoće na papirnatom ubrusu...

Varijanta B ♥

No možemo pohati da stavimo u tepsiju na papir za pećenje... isto je fino..no moji vole prvu varijantu  pohano na domaćoj masti...

Pohance poslužiti uz rizi bizi ili neko povrće kuhano na pari..mi rijetko jedemo pomfrit jer je sin  još dok je bio mali a bavio se aktivno sportom sam od sebe izbacio pomfrit..Pohano smo rijetko spremali no  unuka pobožava pohance ..A kako je nastala situacija da imamo beuzglutenca  neda mi se posebno pohati sa običnim krušnim mrvicama, pa poham za sve jednako GF a zašto??  Jednostavno zato jer  i u tragovima i može bit kontaminacija...Baš zbog toga.. Tako poham tikvice i ostalo... I to bi bilo sve..i nije neki recept..ali  ovo zapisujem za svoje ...da im se nađe  jednog dana.. ...

Varijanta C   ♥   Može se pohati da se u smjesu doda parmezana.... na kraju isto je fino ali moji vole  gornju varijantu pohanja-..

♥ KRUŠNE  MRVICE♥:  ako baš želite pohati sa krušnim mrvicama onda Ispecite bezglutenski kruh ili od ostataka  narežite sitne šnite  i posušite na zraku ili u pećnici na 50°  i sameljite ili na mašinu za meso ili  na mašinicu za orahe  (prije toga ih usitnim sa batićem za meso u vrečici) lakše se samelje  ako imate krupnije komade prisijte kroz sito sa krupnijim mrvicama.

♥ Kad nemam krušnih mrvica ponekad a sad često jer se mojima jako dopalo a i dragoj prijateljici Vlatki sa Coolke   pomiješam obično Schär Mix B  (može i drugo GFbrašno  koje imate)sa kukuruznim grizom za palentu  i dodam ne uvijek ali ako imam samlje+veni GF corn fleks  grublje u mlinčiću za kavu .. I stavim smjesu u teglu i imam za više puta.. U zadnje vrijeme ovako poham jer se mojima najviše dopada fino meekano ukusno.

Evo i par savjeta iz grupe Celijakija  sa FB

1♥) Kad se ohladi kruh izribamo cijeli kruh na rendicu(sa blenderom u minuti dobijemo savršene mrvice). Raširim ih na pek papir i osušim. Spremimo u teglu

2♥) Osušene komadiće hleba sameljeti mašinom za mlevenje orasa i prosijemo kroz sitnije sito. Čuvati u teglama, ili zamrzivsču. 3♥) jedna gdja iz FB grupe ovako isusi komadice kruha i u vrecicu onu iz ikee jer su jace zatvorim ju i valjkom za pitu super se izmrvi eto jos jedna ideja inace dosta toga snadji se.. 4♥) FB grupa Jisipa Mandl ovako radi Prezle bez glutena, ako Vam ostane kruha nemojte ga baciti, osušite ga u rerni na laganoj temp.ja ga sušom na 150c i meljem na mašinu za orahe..Nema točno vremenski koliko sušim, otvorim par puta rernu i vilicom miješam i probam jesu mekane ili trvde i suhe. 5♥) Još je lakse ubacit u sjeckalicu i budu skroz sitne(manje vrimena treba) Marija Malesiz grupe