Bezmesna musaka

Tikvicu oljustite,te fino oprati pa posusite.Isecite tikvicu na srednjo debele snite.Naredzajte hi na cistu pamucnu krpu jedna do druge.Posolite po povrsini.

U dublju posudu stvaite sir.Izmrvitega sto sitnije.Dodajte jaje,te sa viljuskom lepo promesajte da se sajedinu jaja i sir.2-3 zlice od ove mase izvadite u drugu posudu,trebace vam za kraj.Papriku iseckajte na sitno,te je dodajte u ostatak jaja.Promesajte sve lepo da se poveze i sajedini.

U drugu posudu stavite jaja,malo soli i mleko.Sa vilicom razbite jaja dok se sajedine. U druge posudice stavite brasno i prezlu-odvojeno.

U tiganj,nalijte ulja kolko da pokrijete dno.Svaku snitu tikvice,uronite najpre u brasno.Neka ima brasna sa svija strana.Potom stvaite u jaje i na kraj u pezlu.Spustite snite tikve u vrelom ulju nek se prze na srednjoj vatri,dok dobiju finu bojicu sa svija strana.

Przene tikvice,redzajte odma u vatrostalnu posudu.Netrebate naknadno prmazivati posudu posto ima ulja od przenja,jer odma od tiganja redza se u posudu.Kada ste naredzali tikvice po dnu,nanesite po celoj povrsini masu sa jajima u kojoj smo dodali papriku.Poravnjati.

Sad ponovo naredzajte przene tikvice po povrsini jaja.Kada smo zavrsili sa redzanjem,sad onaj sir sa jajima sto smo odvojili na pocetku,sad ga nanesite po celoj povrsini.I na kraju jos pospite jos sa kasikom-dve prezle.

Stavite zapeci musaku u predhodno zagrejanoj pecnici i pecite na 250 stepeni 20-ak minuta.Dok vidite da povrsina je dovoljno rumena.

Ostavite nek se prohladi,secite na kocke te posluzite mlako.

Prijatno!