Moj profil

Bezuvjetna ljubav

5
Bezuvjetna ljubav

Jos jedan u nizu mojih slasticarakih eksperimenata...radena po ideji mojih djecaraca zbog cega i nosi ovaj naziv...spoj cokolade slaga i nebeski mekog biskvita

Jos jedan u nizu mojih slasticarakih eksperimenata...radena po ideji mojih djecaraca zbog cega i nosi ovaj naziv...spoj cokolade slaga i nebeski mekog biskvita

Sastojci

Biskvit
9 jaja
600 g glatkof brasna
450 g secera
Prasak za pecivo
Vanilin secer
1,5 dl ulja
1,5 dl mlijeka
60 g kakaa
Krema od tamne cokolade
1,5 l mlijeka
8 zlica brasna
5 zlica gustina
10 zlica secera
200 g maslaca
300 g tamne cokolade
Krema od bijele cokolade
300 g bijele cokolade
0,5 l vrhnja za slag ( 3dl za ganash ,2 dl za slag
Ukrasavanje
4 dl slaga
Cokoladna srca po zelji

Priprema

1.

Zumanjke odvojite od bjelanjaka . Bjelqnjke umutite u cvrst snijeg. Zutanjke pjenasto umutite sa secerom i vanilin secerom pa dodajte mlijeko i ulje. Suhe sastojke brasno, prasak za pecivo i kakao promjesajte , prosijte pa dodajte u mokre sastojke. Lagano spatulom promjesajte pa postepeno dodavajte snijeg i laganim kruznim pokrerima mjesajte dok ne dobijete glatku smjesu. Smjesu podjelite na 3 ista djela pa pecite u kalupu unaprijed oblozenom pek papirom na temperaturi 180° nekih 15-ak minuta. Provjerite cackalicom dal je peceno. Kad ispecete sve tri kore ostavite ih da se ohlade. 

2.

Brasno, gustin, secer i rum secer umutitee sa malo mlijeka. Ostatak mlijeka stavite na vatru da dode do tocke vrenja. Tada dodajte pripremljenu smjesu neprekidno mjesajuc mutilicom da vam se ne naprave grudice. Kuhajte dok se ne zgusne. U vruce dodajte cokoladu i maslac i mjesajte dok ne dobijete glatku i sjajnu kremu

 Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se hladi .

3.

Bijelu cokoladu izlomite na male komafice pa ji stavite u zdjelu. Vrhnje za kuhanje stavite na vatru da dode to tocke vrenja, skinite sa vatre pa prelijte preko bijele cokolade. Mjesajte dok se cokolada ne otopi pa ostavite da se ohladi. Izradite vrhnje za slag pa ga umjesajte u ohladeni ganash od bijele cokolade.

4.

Kada su nam se svi dijelovi torte dobro ohladili krecemo sa slaganjem. U kalup na dno prvo stavljamo biskvit. Kremu od cokolade podjelite na 3 djela. Prvi dio stavljamo na biskvit . Kremu od bijele cokolade podjelite na pola . Prvu polovicu premazite preko cokoladne kreme. Zatim stavite drugu koru i ponovite postupak. Cokoladna krema, krema od bijele cokolade . Slaganje zavrsavamo stavljanjem trece kore na vrh. Sad slozenu tortu u kalupu stavljamo na hladenje nekih sat vremena.

5.

Umitite slag i uzmite ostatak kreme od tamne cokolade . Ohladenu tortu ukrasite slagom i kremom . Mozete dodat i cokoladna srca il cokoladne mrvice. Na glavno slici vidite kako sam ja to ukrasila al samo ukrasavanje prepustav vasoj kreativnosti. Tortu ostavite da se hladi i da ae svi okusi dobro prozmu preko noci pa ju mozete konzumirat

Posluživanje

Dobro rashladena idealna je za rodendane, partye il jednostavno kad se zazelite neceg cokoladnog

  • Cake(2)
  • Cokoladne torte(1)
  • Čokoladna krema(1)
  • Bijela-cokolada(1)
  • Torta-cokolada(1)
  • Tamna-cokolada(1)
  • Chocolate-cake(1)
  • Torta(1)
  • Slatko(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Glazura poput ogledala(mirror glaze)
ANIMODA

Glazura poput ogledala(mirror glaze)

Recepti koji koriste slične sastojke

Coko korneti
Strufna

Coko korneti