Moj profil
krvava
30.5.2007.

Biber dolma

5

Ovo jelo se zove i Punjene paprike ili Filovane paprike. Svi ga volimo i svi imamo svoj način pripreme. Ovo je moj…

Ovo jelo se zove i Punjene paprike ili Filovane paprike. Svi ga volimo i svi imamo svoj način pripreme. Ovo je moj…

krvava
30.5.2007.

Sastojci

za
Sastojci
12 kom paprika manjih
500 g faširanog mesa
2 glavice luka
2 češnja češnjaka
1 šoljica riže
1 manja svježa mrkva(naerendana)
začini mažuran, vlasac i peršun
sol i biber
Prilog
2-3 krompira
2 kom svježeg paradajza

Priprema

1.

Paprike oprati, izvaditi im srž i ostaviti ih u cjediljki.

2.

Pomiješati ostale sastojke i smjesom puniti pripremljene paprike.

3.

Kada je postupak gotov nauljiti vatrostalnu posudu, poredati paprike.

4.

Posebno oguliti krompir i narezati ga na sitnije komade te rasporediti po paprikama.

5.

Paprike zaliti ključalom vodom i poklopljene ubaciti u rernu zagrijanu na 300C

6.

Kada su paprike skoro gotove (nakon oko 1 h) posuti po njima erendani paradajz bez kožice i tako otklopljeno zapeći do kraja.

7.

Sol, biber i vegetu koristiti po ukusu.

Posluživanje

Idealno uz pire krompir ili pavlaku ili pekarski krompir ili…

  • Bosanska-kuhinja(1)
  • Od-paprike(1)
  • Paprika(1)
  • Al-se-nekad-dobro-jeloo(1)
  • Moja bosna(1)
  • Bosna-i-hercegovina(1)

9

gotova*

Moja je danas skoro gotovo nisam je duze pravila a sad trudna pa pici po domacoj hrani hheeh:)

moja mama pravi ovako…samo paradajz ne riba nego ga isjece pa stavi izmedju paprika…meni je ovo pravo ukusno…posebno krompir i paradajz, vjerovatno sto upije sok od mesa i paprika…i da… iako krompir mjenja hljeb, u ovom slucaju ja sve jedem skupa i uz to kiselo mlijeko…ah… i poslije ne mogu ustati iza stola … :-)