Moj profil

Bibine Kremšnite

233
Bibine Kremšnite

Nismo se voljele mnogo, nisi me nikada mogla do kraja shvatiti, kakva je to ljubav kojom volim, bez interesa, bez zadrške.. Iza čovjeka treba ostati trag ljubavi i milosrđa, nasljeđe koje daješ generaciji iza, nikada nije vrijedno, ako je isključivo materijalno. Ipak, kad svojim zadnjim dahom na ovome svijetu, dadeš najmilijemu neprocjenjivi dar iskrene ljubavi i osjećaj da radi pravo, savjet da se treba više voljeti, više razumjeti, više ljubiti.. tada ostaje samo smireno zadovoljstvo, mir, mir u duši.

Nismo se voljele mnogo, nisi me nikada mogla do kraja shvatiti, kakva je to ljubav kojom volim, bez interesa, bez zadrške.. Iza čovjeka treba ostati trag ljubavi i milosrđa, nasljeđe koje daješ generaciji iza, nikada nije vrijedno, ako je isključivo materijalno. Ipak, kad svojim zadnjim dahom na ovome svijetu, dadeš najmilijemu neprocjenjivi dar iskrene ljubavi i osjećaj da radi pravo, savjet da se treba više voljeti, više razumjeti, više ljubiti.. tada ostaje samo smireno zadovoljstvo, mir, mir u duši.

Sastojci

žuta smjesa
30 dag šećera
30 dag brašna
2 dl mlijeka
3 žlice arome vanilije

Priprema

1.

 Kore lisnatog tijesta stavite peći u pećnicu dok ne porumene. Nabockajte ih da se ne napuhnu. Ostavite da se hlade sa strane.

2.

Mikserom ili štapnim mikserom izmutite sastojke za žutu smjesu, tj. žumanjke, šećer, vanilin aromu, mlijeko i brašno u glatku masu.

3.

Onih 12 dl mijeka i 12 dl vode pristavite kuhati.

4.

Bjelanjke istucite mikrseom u čvrsti snijeg.

5.

Kad voda i mlijeko prokuhaju, dodajte u njih masu s žumanjcima i kuhajte minimalno 15 minuta na slaboj vatri, stalno miješajući.

6.

Kad se krema skuhala, u nju kuhačom ili pjenjačom dobro umiješajte snijeg i ravnomjerno ga izmješajte s cijelom masom. Ovdje prenosim savjet drage Agathe: "---niti slučajno jače umiješati, to se radi isključivo ručno, žicom, polako i strpljivo, ako treba i malo duže, ali nikako nervozno i snažno... znam to jer isključivo radim krempitu po starinskom, obiteljskom receptu koji je sličan tvome..."

7.

U duboku lazanjeru (dimenzija 30x40x10 cm ) stavite koru, pa masu kreme, pokrijte korom i odmah označite kocke.

Posluživanje

Ova kremšnite nisu guste i sabijene, nisu teške i nisu preslatke. Recept je iz bilježnice moje pokojne svekrve. Poslužite prijateljici u ljetno popodne, uz limunadu i posute šećerom u prahu.

  • Krempita(9)
  • Krempite(5)
  • Kremasti kolaci(2)
  • Kremšnite(2)
  • Kremasto(2)
  • Sampite-i-krempite(1)
  • Krem kolači(1)
  • Kremsnite-i-sl(1)
  • Pita(1)

26

Odlične

obožavam krmšnite tako du ću ovo sigurno probati.

Konačno recept koji se svidio mojim ukućanima, a pogotovo boljoj polovici koji ih obožava! ☺ Hvala!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Čokoladne kremšnite
coolinarika

Čokoladne kremšnite