Moj profil

Biftek u umaku od crnog vina

18
Biftek u umaku od crnog vina

Veoma ukusno,veoma meko, veoma sočno i veoma,veoma....

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

700 gr juneći biftek(4kom)
8 režnjeva panceta
po ukusu mešavina aromatičnih bibera
1dcl crno vino (vranac)
3 velike kafene kašike domaći pekmez od šljiva sa komadićima
3 kafene kašike tamni soja sos
1-2 kafene kašike kukuruzni skrob
po ukusu so
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Juneći biftek nasečemo na medaljone debljine oko 3 cm bogato pobiberimo mešavinom aromatičnih bibera i umotamo u prianjajuće kesice da odstoji jedan dan u frižideru.

2.

Tako pripremljen biftek posolimo i umotamo u pančetu koju pričvrstimo čačkalicom pa pečemo u vrelom tiganju bez masnoće.Oko 3 min svaku stranu.Bečene bifteke ocedimo u tiganj od softa i odložimo ih sa strane.U tiganj uspemo oko 1 dcl crnog vranca ili slicno suvo crno vino i kuvamo da se soft od bifteka otopi u vinu.U tiganj dodamo tri velike kafene kašike domaćeg pekmeza od šljiva sa komadićima šljive, tri-četiri kafene kašike tamnog soja sosa, dva prstohvata bibera i sačekamo da sve lepo provri.Biftek vratimo u soft i kuvamo još minut dva sa obe strane.

3.

Biftek potom opet ocedimo postavimo na tanjire za posluživanje, lagano odstranimo čačkalice.U sos dodamo razmućenu kašikicu dve gustina i tako pripremljnim sosom prelijemo biftek i po ukusu pospemo komadićima čili paprike.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.