Moj profil

Biftek u umaku od šampinjona i tartufa

39
Biftek u umaku od šampinjona i tartufa

Za ljubitelje gljiva, a naročito tartufa, ovo je delicija. Mi obožavamo tartufe i mislim da mala investicija u bočicu crnih ribanih tartufa vrijedi tih novaca…

Za ljubitelje gljiva, a naročito tartufa, ovo je delicija. Mi obožavamo tartufe i mislim da mala investicija u bočicu crnih ribanih tartufa vrijedi tih novaca…

Sastojci

za
meso
4 komada junećeg bifteka, izrezanog na deblje komade i očišćenog od žilica i masnoća
-- senf
-- sol, papar i ulje
umak
2-3 žličice ribanih crnih tartufa
-- ako ima s tartufima maslaca

Priprema

1.

Komade mesa namažite senfom, posolite i popaprite, te ih stavite da leže u ulju, a najbolje preko noći.

2.

Šampinjone dinstajte sa lukom na maslacu, dok ne puste vodu, još malo ih prepržite dok ne reducira voda, dodajte im vrhnje za kuhanje i tartufe, te sol i papar.

3.

Bifteke ispecite na ugrijanom roštilju ili roštilj tavi .

4.

Stavite ih na tanjur , koji ste ukrasili komadima šampinjona pečenih na roštilju.

5.

Bifteke prelijte sa umakom , a poslužite sa nekim prilogom.

Posluživanje

Poslužite uz zelenu salatu, ili rukolu, uz neko fino bijelo vino..
Ja sam za prilog pravila dinstanu rižu , kao u ovome receptu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)