Moj profil

Biftek u umaku od šampinjona i tartufa

40
Biftek u umaku od šampinjona i tartufa

Za ljubitelje gljiva, a naročito tartufa, ovo je delicija. Mi obožavamo tartufe i mislim da mala investicija u bočicu crnih ribanih tartufa vrijedi tih novaca…

Za ljubitelje gljiva, a naročito tartufa, ovo je delicija. Mi obožavamo tartufe i mislim da mala investicija u bočicu crnih ribanih tartufa vrijedi tih novaca…

Sastojci

za
meso
4 komada junećeg bifteka, izrezanog na deblje komade i očišćenog od žilica i masnoća
-- senf
-- sol, papar i ulje
umak
2-3 žličice ribanih crnih tartufa
-- ako ima s tartufima maslaca

Priprema

1.

Komade mesa namažite senfom, posolite i popaprite, te ih stavite da leže u ulju, a najbolje preko noći.

2.

Šampinjone dinstajte sa lukom na maslacu, dok ne puste vodu, još malo ih prepržite dok ne reducira voda, dodajte im vrhnje za kuhanje i tartufe, te sol i papar.

3.

Bifteke ispecite na ugrijanom roštilju ili roštilj tavi .

4.

Stavite ih na tanjur , koji ste ukrasili komadima šampinjona pečenih na roštilju.

5.

Bifteke prelijte sa umakom , a poslužite sa nekim prilogom.

Posluživanje

Poslužite uz zelenu salatu, ili rukolu, uz neko fino bijelo vino..
Ja sam za prilog pravila dinstanu rižu , kao u ovome receptu.

  • Tartufi(3)
  • Gotveni-jadenja-telesko(1)
  • GLAVNO JELO -JUNETINA(1)
  • Isprobati(1)
  • Meso(1)
  • Gljive(1)
  • JUNETINA(1)
  • Dr-milicza(1)
  • GLAVNA JELA(1)

25

Savrsen recept..upravo isproban 🙂

uz to sam napravila rukolu sa parmezanom

Svaka cast!

veliki ljubitelj bifteka i naravno tartufa….nisam isprobao jos ovu kombinaciju ali djeluje slasno…............+5

“se”= “su” :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bukovače u umaku
tiruriru

Bukovače u umaku

Umak od gljiva sa knedlama od suhih zemlji
Vesna-69-

Umak od gljiva sa knedlama od suhih zemlji