Moj profil

Bijela kraljica

2
Bijela kraljica

Obična riža na mlijeku uz pomoć nekoliko sastojaka postaje kraljevski desert.

Bijele boje uz glazuru od čokolade i posip kakaoa dostojan je ukras blagdanskog stola

Obična riža na mlijeku uz pomoć nekoliko sastojaka postaje kraljevski desert.

Bijele boje uz glazuru od čokolade i posip kakaoa dostojan je ukras blagdanskog stola

Sastojci

125g Riže za rižoto
0,5l Mlijeka
25g Putra
60g Šećera
3 dcl Slatkog vrhnja
200g Bijele čokolade
250g Mascarpone sira
250g Suhog voća
0,5dcl Ruma
8 Piškota
Glazura
50g Gorke čokolade
25g Putra
1 velika žlica Mlijeka
Za posip, žličica gorkog kakaoa
Duguljsti, četvrtaski kalup 25×11cm
Plastična folija za obložiti kalup

Priprema

1.

U vrelo mlijeko dodajte šećer, putar i rižu i kuhajte dok bude meka i kremasta.

Ohladite.

2.

U mlakom slatkom vrhnju otopite čokoladu (ne dozvolite da vrhnje zavrije, neke vrste bijele čokolade emulgiraju).

Želatinu napravite po uputstvu s vrećice i dodajte u mlaku smjesu vrhnja i čokolade, dodajte u kuhanu rižu.

Dobro sjedinite.

3.

U masu od riže, čokolade s želatinom, odmah ulijte voće skupa s rumom, špatulom umiješajte  mascarpone i smjesu prebacite u kalup obložen plastičnom prijanjajućom folijom.

4.

Smjesu u kalupu prekrijtempiškotama koje nije potrebno navlažiti, one će upiti suvišnu vlagu iz riže tokom stezanja u hladnjaku.

5.

Nakon 12 sati, napravite čkoladnu glazuru, prelijte preko piškota i vruću pospite kakaom.

Ohladite.

6.

Ohlađeni desert prevrnite na pladanj da piškote budu dno i po želji pospite još kakaoa po,bjelini.

  • Kolaci-nepeceni(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Vrganji na jednostavan način ♥
anka-1955

Vrganji na jednostavan način ♥