Bijela pita me podsjeća na djetinjstvo. Savršena pita moje bake postavila je ljestvicu poprilično visoko te sam dugo vremena tražila recept koji bi mi dočarao taj doživljaj. Nakon isprobavanja raznih recepata odličnih kolača, ostala sam razočarana budući da to nije bilo to, sve dok nisam listajući svoju knjigu kolača iz 7. razreda našla bakin recept, originalan i starinski! Prenosim ga i vama i predstavljam najbolju pitu. Baka Dana, za tebe:-)
Bijela pita me podsjeća na djetinjstvo. Savršena pita moje bake postavila je ljestvicu poprilično visoko te sam dugo vremena tražila recept koji bi mi dočarao taj doživljaj. Nakon isprobavanja raznih recepata odličnih kolača, ostala sam razočarana budući da to nije bilo to, sve dok nisam listajući svoju knjigu kolača iz 7. razreda našla bakin recept, originalan i starinski! Prenosim ga i vama i predstavljam najbolju pitu. Baka Dana, za tebe:-)
Sastojci
Priprema
Od sastojaka zamijesi glatko tijesto i podijeli na 5 jednakih dijelova.
Svaki dio razvaljaj u list (40x30) i peci na okrenutoj i brašnom posutoj tepsiji na 180°C.
Od 1,2 l mlijeka oduzmi oko 4 dcl i u tih 4 dcl razmuti brašno.
Ostatak mlijeka sa ostalim sastojcima stavi kuhati, a kad zakipi, polako ulijevaj i ukuhavaj brašno.
Posebno razmuti jaja i ulij u gornju smjesu, te sve zajedno kuhaj dalje na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Krema neka se malo ohladi tako da se može namazati na listove.
Kako je tebi ispao recept?
6