Moj profil

BIJELA PITA S LEDENIM KVASCEM

85

Ova pita je jako omiljena i jednostavna,naprosto se topi u ustima.Uvjerite se.

Ova pita je jako omiljena i jednostavna,naprosto se topi u ustima.Uvjerite se.

Sastojci

Tijesto:
25 dkg brašna
5 dkg maslaca
3 žlice velike šećera
1dkg ledenog kvasca/ kupuje se u ljekarni/
Krema:
1/2 litre mlijeka
3 žlice brašna
5 žlica šećera
2 vanilin šećera
20 dkg maslaca
sok od jednog limuna po želji

Priprema

1.

Ledeni kvasac otopi u 5 žlica toplog mlijeka.Brašno,šećer,maslac ,žumanjak i rastopljeni kvasac zamijesi u tijesto i podijeli na tri dijela.

2.

Kore tanko razvaljaj u tepsiju srednje veličine(otprilike 22x35) nabockaj je vilicom i peci na 180 c.Kore moraju ostati svijetle.Kad počne rumeniti rub ,gotove su.Kora mora biti tanka jer naraste od kvasca kod pečenja.Ako se koji ćošak i odlomi kod filanja samo slobodno pokrpajte .to se poslije kod rezanja ne primjeti jer kora omekani.

3.

3 žlice brašna razmuti sa jednim dijelom hladnog mlijeka.Ostalo mlijeko zakuhaj sa šećerom i u zakuhano mlijeko ulij i skuhaj  razmućeno brašno.Dodaj vanilin šećer ,po želji limunov sok.Dodaj u vruće maslac i dobro sve izmiksaj.

4.

Toplom kremom odmah namaži kore i ostavi pitu da se ohladi.Bolje je napraviti dan prije,odnosno bar preko noći da odstoji.Tada kore fino omekane i lijepo se reže.Reži vrućim nožem da se krema ne lijepi za nož.Po želji pospi prah šećerom.Pošto je pita blago slatka,taj posip neće biti od viška.

  • Bijela-pita(4)
  • Ledeni-kvasac(3)
  • Nena(1)
  • Bbjela-pita-s-ledenim-kvascem(1)
  • Lllledennnniiii-kvasssacc(1)
  • Pita-slatka(1)
  • Bpita(1)
  • Licitarski-kvasac(1)
  • Pita-bijela(1)

22

Bas sam htjela postaviti recept,kad vidim da vec ima. Moj se malo razlikuje u mjerama,pa ga mozda i postavim.Ja sam dobila recept prije puno godina i uvijek je pravim.Kore su potpuno drugacije i nikada ne budu raskvasene. Kore ostanu prhke,a mekane.

Ovo je toliko dobro!😵Ja sam davno jela na jednom oprostajnom ovu pitu sa ledenim kvascem i bas mi je ostala u secanju. Konacno sam kupila ledeni kvasac i napravila je ... Stvarno posebna.Jedina neugodna stvar je miris prilikom pecenja. Ali vredi izdrzati-stvarno je odlican kolac 👍

izvrsna i nenadmašna pita 👏