Tako brzo gotovo, a rezultat je neopisiv, kombinacija jagoda i rabarbare je dala nesto potpuno novog, vocnog, nemoguce definirati :))) A krema daje ono slatkasto lijepo sa bijelom cokoladom...nesto tako vocnog a kremastog, i onda jos tako osvejzavajuceg u cijelom zivotu nisam okusila :) Ovo je bilo mojoj mami za majcin dan, koja obozava vocne, osvjezavajuce delicije :))))))
Tako brzo gotovo, a rezultat je neopisiv, kombinacija jagoda i rabarbare je dala nesto potpuno novog, vocnog, nemoguce definirati :))) A krema daje ono slatkasto lijepo sa bijelom cokoladom...nesto tako vocnog a kremastog, i onda jos tako osvejzavajuceg u cijelom zivotu nisam okusila :) Ovo je bilo mojoj mami za majcin dan, koja obozava vocne, osvjezavajuce delicije :))))))
Sastojci
Priprema
U namascen kalup od 20cm piskotama pokriti dno. Drugi dio piskota prepoloviti i posloziti uz rub kalupa.
Rabarbaru oguliti i oprati pa narezati na 1cm velike komadice. Jagode takoder oguliti i oprati, prepoloviti. Sve zajedno staviti u lonac sa sirupom i kuhati cca. 10 minuta u jedan kompot, dok ne postane meko. Dodati zlicu secera, 1 vanilin secer i malo cimeta po volji pa izmiksati u multipraktiku. Polovicom tog pire natopiti piskote u kalup (prelijati).
Zelatinu pustiti da odstoji u hladnoj vodi cca.10 minuta. Izmiksati slag od vrhnja i slagfixa. Dodati bijelu linoladu i ujediniti u jendu lijepu kremu. Zelatinu otopiti na pari (NE ZAKUHATI) i dodati kremi. Polovicu te kreme staviti na pire od jagoda i rabarbare u kalup. Sada opet posloziti jedan red piskota, pa polijati ostatkom pirea i oprezno staviti preostalu polovicu kreme. Nadopuniti kalup sa slagom i vanilin secerom. Staviti hladiti, jedna noc i malo jutra i vrijeme hladenja je idealno, tortica spremna za dekoriranje i naravno za pojesti :)))))
jaaako, jako fina šarlota. Imala sam smrznute jagode i rabarbaru pa da se iskoristi. U kremu od slatkog vrhnja nisam dodavala šlagfix nego samo želatinu i savršeno se stislo. Nisam imala linolade pa sam otopila 100 g bijele čokolade i dodala 1/2 vanilin burbona.
8