Moj profil

Bijela tava sa vrganjima

80 minuta
6
Bijela tava sa vrganjima

Familijarna tradicija … al’ ja nisam ja, ako ne utrpam nešto i malkice promijenim stvar … pa uostalom, što fali vrganjima ;)))

Familijarna tradicija … al’ ja nisam ja, ako ne utrpam nešto i malkice promijenim stvar … pa uostalom, što fali vrganjima ;)))

Sastojci

6 - 8 kom pilećih bataka
1 šolja riže ( mjerila sam iz "šolje – 200 gr":http://thetan.coolinarika.com/slike/prikazi/25608)
1 kom kapula ( velika)
5 kom mrkvica
150 gr. suhe svinjske pečenice ( čisto meso, bez loja)
začini peršun, vegeta, biber, kopar i curry prah

Priprema

1.

U lonacu sa vodom i malo vegete, prokuhati pilece batake.

2.

Suhe vrganje natopite 20 minuta u mlakoj vodi da omeknu.

3.

Dok se bataci kuhaju, sa strane, u tavici na ulju sa malo vegete, bibera i ostalih začina. Propržite sitno sjeckanu kapulu, kojoj dodate sjeckane mrkvice i peršunov list. Zatim dodajte na kockice sjeckanu pečenicu i sjeckane omekšale vrganje i rižu slika. Sve to dobro izmiješajte i ostavite da se smjesa spoji i omekne.

4.

Vodu u kojoj su se kuhali bataci procijediti i jedan dio doliti u tavicu sa smjesom. Još malo izmješati, na kratko prokuhati i maknuti na stranu.

5.

Zagrijati rernu na 220°C.

6.

Spremiti zemljanu tavu, nauljiti je i isturiti smjesu iz tavice u zemljanik. Poslagati batake, doliti preostalog procijeđenog temeljca u kom su se kuhali bataci. Bijela tava je spremna za pečnicu.

7.

Kada se zapeku, batake preokrenite da se zapeku i sa druge strane. Bijela tava sa vrganjima je gotova kada riža sasvim omekne, što ćete provjeravati tokom pečenja.

  • Riža(2)
  • Vrganji(1)
  • Ručak(1)
  • Gljive(1)
  • Piletina(1)
  • GLAVNA JELA(1)

6

:))))))))))))))))

I za mene bez svinjice… A vrganje obožavam.. :)

kombinacija, pileceg mesa i pecuraka mi je zakon :), super recept 5+++, samo izbacujem svinjetinu !

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Piletina s rižom iz pećnice
zsedlanic1

Piletina s rižom iz pećnice

Slični recepti, a opet različiti

rolnice od patlidana
korcula

rolnice od patlidana