Izvor: Brzo i jednostavno: deserti
Sastojci
Priprema
Zagrijte pecnicu na 200 stupnjeva.
U zdjelu stavite brasno i sol, dodajte maslac i biljnu mast i promijesite, ili izmiksajte mikserom.
2. Dodajte jaja s dovoljno vode da dobijete mekano tijesto. Lagano mijesite na pobrasnjenoj povrsini i premjestite u hladnjak na oko 30 minuta. Izvaljajte tijesto i stavite ga u okrugli kalup za pecenje promjera 23 cm s odvojivim dnom.
3. Za nadjev; izmijesajte omeksani maslac, secer, mljevene bademe i tucena jaja te dodajte nekoliko kapi ekstrakta badema. Raspodijelite po tijestu dzem od malina, pa na dzem smjesu od jaja.
4. Pecite u zagrijanoj pecnici oko 30 minuta ili dok nadjev ne postane cvrst i zlatno – smedje boje. Maknite iz pecnice i ostavite da se posve ohladi.
5. Kad je torta hladna, napravite ocaklinu. Izmijesajte secer u prahu s limunovim sokom, malo po malo, sve dok ocaklina ne bude glatka.
6. Prelijte preko torte, ostavite da se ohladi 2 – 3 minute pa posipajte bademima. Ohladite u hladnjaku i posluzite.
Posluživanje
Ovo je torta za sve koje vole slatke kolace s puno badema!
Vec gotovu bijelu ocaklinu mozete kupiti u vecim trgovackima centrima. Ja nisam nasla na dzem od malina bez kostica, pa sam koristila dzem Extra Sumsko voce od Podravke.
11