Sastojci
Priprema
U vodi izmjesati kvasac, ako koristite svjezi,( ako koristite suhi, samo ga dodajte u brasno ). Dodati jogurt, med, ulje, sol i vise od polovice brasna, te na najmanjoj brzini mjesati 1 - 2 min. Dodati ostatak brasna ( meni je trebalo tocno 1 kg, jer koristim gusti jogurt. Vi ako koristite jogurt koji nije tako gust ili mlacenicu, trebat ce vam sigurno malo vise ), i mjesati na vecoj brzini dok ne dobijete tijesto koje je mekano i koje se odvaja od ruba zdjele. U zadnjoj minuti mjesanja, dodajte orahe i manjom brzinom umjesiti u tijesto
Pokriti i ostaviti da udvostruci volumen, oko 40 min.
Radnu povrsinu pospite sa malo brasna, tijesto podjelite na dva jednaka dijela. Oblikujte dvije duguljaste struce, koje polozite u dva duguljasta kalupa za kruh. Kalupe premazite sa maslacom.
Pokriti i ostaviti da udvostruci volumen, oko 40 min.
Mlijekom ili umucenim jajetom, premazite kruh, ostrim nozem kruh zasjecite po cijeloj duzini.
Peci na 180*C, oko 40 min.
Pecern kruh izvaditi iz kalupa i ohladiti na resetki od rerne.
9