Moj profil

Bijeli minjoni

120 minuta
397

Sitni kolačići koji se moraju topiti u ustima često govore o prestižu kuće i otkrivaju majstore koji su ih tako nježne oblikovali. Malo se tko sjeti da im ime mignon, malen, sitan, miljenik u francuskom izvorniku ima katkad i podsmješljivo značenje.

Sitni kolačići koji se moraju topiti u ustima često govore o prestižu kuće i otkrivaju majstore koji su ih tako nježne oblikovali. Malo se tko sjeti da im ime mignon, malen, sitan, miljenik u francuskom izvorniku ima katkad i podsmješljivo značenje.

Sastojci

Za biskvit
120 g maslaca
160 g šećera
3 žlice kakaa u prahu
Za nadjev
rum ili maraskino
200 g gotovog marcipana

Priprema

1.

Izmiješajte pjenasto maslac sa šećerom, zatim umiješajte žumanca. Kad smjesa postane dovoljno pjenasta, dodajte kakao, vrhnje, brašno izmiješano s praškom za pecivo, mljevene lješnjake i na kraju snijeg od bjelanjaka.

2.

Pleh (vel. 40×30 cm) obložite namašćenim papirom i pospite brašnom, zatim izlijte smjesu i stavite peći na 200°C oko 25 minuta.

3.

Pečeni biskvit ohladite, razrežite na dva dijela. Jedan dio premažite džemom od marelica, koji ste prethodno malo zagrijali i dodali mu ruma ili maraskina. Pokrijte drugim dijelom biskvita i dobro pritisnite. Zatim odozgo tanko premažite džemom od marelica.

4.

Gotov marcipan tanko razvaljajte i prekrijte biskvit. Narežite na male kocke i stavite u zamrzivač na pola sata.

5.

Ohlađene kockice umočite u glazuru od bijele čokolade i ostavite da glazura očvrsne.

Posluživanje

Minjone ukrasite po želji gotovim ukrasima i poslužite u papirnatim košaricama.

Savjet

Umiješate li u glazuru od bijele čokolade malo tamne čokoladne glazure, dobit ćete zanimljiv mramorni izgled minjona.

  • Deserti(36)
  • Kolači(14)
  • Sitni kolači(12)
  • Minjoni(11)
  • KOLAČIĆI(8)
  • MARCIPAN(3)
  • Dekoracije(2)
  • Sitni kolačići(2)
  • Lješnjak(1)

8

dekorativni i lijepi kolači,samo se moram potrudit oko bijele glazure,ovaj put mi nije bila uspjesna,radila sam sa slatkim vrhnjem i bijelom cokoladom,pa mi je bila jako rijetka,ali svakako,bili su ukusni 😁

Poštovane MissMA i jelena123, zahvaljujemo na opasci, greškom je bilo upisano 20 umjesto 120 grama maslaca. Sada je greška ispravljena :)

Slazem se sa MissMa, ima li neko da ovdje ispravi gresku??puno vremena je proslo od objavljivanja recepta..

Ovako je ispalo drugima