Moj profil

Bila palenta i mliko

15 minuta
9
Bila palenta i mliko

‘Sve san prova u životu, / Crnog vina, bilog kruva, / Al’ mi ništa nije slađe / Nego šta mi mater skuva.’ (A. Dedić)
Evo recepta za jedno od jela koje nam je nekoć, u hitnim slučajevima dječje gladi, kuhala baba ili mama

‘Sve san prova u životu, / Crnog vina, bilog kruva, / Al’ mi ništa nije slađe / Nego šta mi mater skuva.’ (A. Dedić)
Evo recepta za jedno od jela koje nam je nekoć, u hitnim slučajevima dječje gladi, kuhala baba ili mama

Sastojci

u omjerima po ukusu: oštro brašno

Priprema

1.

Stavite vodu da zakuha na jakoj vatri.

2.

Kad uzavri, dodajte soli po ukusu i umiješajte odgovarajuću količinu oštrog brašna (ja koristim crno, koje je suviše meko pa se stvaraju grudice, pa ne preporučujem), ovisno o gustoći koju želite postići.

3.

Smanjite vatru i kuhajte desetak minuta (ili više ako kuhate veću količinu) uz stalno miješanje pjenjačom.

Posluživanje

Čim je palenta kuhana, poslužite je u dubokom tanjuru, uz mlijeko – mi smo ovo u Dalmaciji uvijek obilato zalijevali mrzlim kozjim mlijekom, ali naravno da to ovisi o ukusu.

  • Sve-5(1)
  • Palenta(1)

5

Hvala , draga

tako se pravila bila palenta u mojoj familiji, tako da… mislim, možda postoje neke druge varijante koje zahtijevaju kompliciraniju pripremu i sastojke, ali ovako je to meni poznato iz djetinjstva. :)

stvarno ? ne mogu da virujem

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pura (palenta)
Lilest

Pura (palenta)

Recepti koji koriste slične sastojke

Kruh ispod peke
maoz

Kruh ispod peke