Moj profil

Bilo kuda, kava svuda!

13
Bilo kuda, kava svuda!

Jedan totalno kaveni kolač inspiriran knjigom Julijane Matanović "I na početku i na kraju bijaše kava". Za sve kavoljupce, kolač bez brašna, čokolade, možda samo gorki kakao za posip, ako želite.

Jedan totalno kaveni kolač inspiriran knjigom Julijane Matanović "I na početku i na kraju bijaše kava". Za sve kavoljupce, kolač bez brašna, čokolade, možda samo gorki kakao za posip, ako želite.

Sastojci

Tijesto
4 jaja Žutanjci i bjelanjci odvojeno
200g Šećera
0,5 dcl Kuhane crne kafe
250g Mljevenih oraha
1 list oblatne
Krema
3 jaja
250g Šećera
8 velikh žlica jake crne kave
1 dcl Slatkog vrhnja
150g Putra
Za posip
2 velike žlice Gorkog kakaoa

Priprema

1.

Skuhajte 3 dcl dobre, jake crne kave, bez šećera i ostavite da se ohladi.

Ostat će vam nešto tekućine nakon pravljenja kolača, s užitkom ju popijte hladnu, navodno je dobra za ten.

2.

Žutanjke miksajte sa šećerom 15 minuta da se šećer posve otopi i masa postane svijetla i pjenasta.

Dodajte kavu i još malo promiješajte.

3.

Od bjelanjaka napravite čvrst snijeg i nizmjence sa mljevenim orasima dodavajte ga u žutu masu pažljivo miješajuči špatulom.

4.

Iskrojite jednu oblatnu u veličinu dubokog protvana srednje veličine, položite ju na dno protvana i na nju izlijte masu od oraha, kave i jaja.

5.

Tijesto stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200c, na srednju prečku i odmah smanjite temperaturu na 180c.

Pecite cca 30 minuta i provjerite čačkalicom da li je pečeno.

6.

Pustite da se pečeno tijesto ohladi u protvanu.

Ako želite, ohlađeno možete prebaciti na posebnu pliticu, ja nisam.

7.

Za kremu dobro izmiksajte jaja sa šećerom, dodajte kavu i slatko vrhnje, promiješajte i kuhajte na pari neprestano miksajući dok se krema ne počne zgušnjavati.

8.

Kremu ohladite.

Maslac pjenasto izmiksajte i postepeno mu dodavajte kremu od kave i jaja opet neprestano miksajući da se sastojci međusobno posve povežu.

9.

Kremom premažite ohlađeno tijesto, pospite ako želite kakaom i ostavite da se dobro ohladi i stegne.

Posluživanje

Poslužiti uz šalicu kave i čašicu voćnog likera.

  • Kava-kolac(1)

7

Hvala Vama, nadam se da će prijati!

Hvala Ivda moram probati! Veliki pozdrav!

Hvala :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Čudo torta
malena985

Čudo torta