Birijan sa piletinom

U odgovarajucoj tavi izmesati pirinac i pola glavice luka dodati nekoliko kasika ulja i ubaciti je u zagrejanoj rerni nekoliko minuta dok pirinc ne postane staklast ( mesajuci drvenom kasikom povremeno da se pirinac ne zalepi )

Pile iseci na parcad,prokuvati par minuta u vreloj vodi zatim ocediti i proprziti u tavi dodajuci iceckanu glavicu luka,mrkvu i par kasika ulja..!!

Preliti vrelom vodom,dodati vegetu i soli i kuvati na tihoj vatri oko 20 minuta..!!Zatim izvaditi tavu sa pirincem iz rerne ( tavu sa pirincem dati u rernu neposredno pre zalivanja kada je pilece meso vec skuvano ) politi juhom,poredjati parcad piletine po pirincu i peci u rerni oko 30 minuta..Nemojte dati previse juhe jer svako zrno pirinca treba da je lepo skuvano ali da se odvaja da ne bude slepljeno jedno za drugo,a juhu mozete dodavati po malo u toku pecenja..!!

Ovako izgleda kada je fino ispeceno..!!