Moj profil

Biscotti

90 minuta
13
Biscotti

Moj omiljeni recept.

Moj omiljeni recept.

Sastojci

za
Biscotti sa Bademom
110g bademi (oguljeni ili u ljusci), usitnjeni
40g bademi (oguljeni ili u ljusci),mleveni
250g brasno
2 kasicice prasak za pecivo
1/4 kasicice so
3 kom jaja (odvojiti 1 belance sa strane)
150g secer
50g puter
1+ 1/2 kasicice badem ekstrakt

Priprema

1.

Ugrejati rernu na 160 C (325F), pleh za pecenje  postaviti papirom za pecenje ili silikonskom podlogom za pecenje

2.

U vecu posudu prvo dodati suve sastojke: brasno, prasak za pecivo, so, usitnjene i mlevene bademe, secer. Promesati.

3.

Dodati vlazne sastojke: jaja (2 cela + 1 zumance), puter, ekstrakte

4.

Sjediniti masu i premestiti na radnu povrsinu posutu brasnom. Umesiti masu (ne treba da se lepi za ruke ali mora ostati mekana). Dodavati brasno po potrebi.

5.

Podeliti testo na dva dela i oblikovati 2 pravougaonika (~ 25 cm x 8 cm). Premazati uljem a potom umucenim belancem.

6.

Peci oko 25 min a potom izvaditi testo iz rerne i ostaviti da se potpuno ohladi (ostaviti rernu ukljucenu). Premestiti na dasku za secenje i nareckanim nozem iseci svaku rolnu  na komadice sirine oko 1.5 cm. Komadice seci POD UGLOM, ne ravno kao kriske hleba.

7.

Poredjati po plehu i peci oko 40 min (20 min sa svake strane). Biscotti trebaju biti zlatno braon boje i mogu se cuvati na sobnoj temperaturi oko 30 dana.

Posluživanje

Uz kafu ili caj.

  • Rezani(1)
  • Kolaci-bozik(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Keksici s bademima
BiserkO

Keksici s bademima