Moj profil

Biscotti

65
Biscotti

Tradicionalni talijanski keksici. Mirisni, hrskavi i neodoljivi.

Tradicionalni talijanski keksici. Mirisni, hrskavi i neodoljivi.

Sastojci

150 g badema
270 g secera
420 g brasna
1 zlicica praska za pecivo
2 zlicice vanilin secera
naribana korica limuna ili narance

Priprema

1.

Pecnicu ukljucite na 200  stupnjeva.

2.

Na lim od pecnice stavite papir za pecenje, pa po njemu rasporedite bademe. Stavite ih peci visoko u pecnici 5- 10 minuta. Propecene bademe izvadite iz pecnice i grubo nasjeckajte nozem ili "pulsirajuci" u multipraktiku.

3.

Maslac i secer dobro izmjesajte mikserom. Dodajtite jedno po jedno jaje, neprestano mjesajuci izmedju svakog dodavanja.

4.

Pomjesajte brsano, prasak za pecivo,vanilin secer bademe i naribanu koricu. Sve zajedno umjesajte u smjesu maslaca, secera i jaja i oblikujte tijesto.

5.

Pobrasnite radnu povrsinu. Tijesto podijelite na dva dijela i od svakog oblikujte valjak dugacak gotovo kao i sam lim. Prebacite valjke na lim presvucen papirom za pecenje. Malko ih pritisnite rukama i stavite ih peci sto nize u pecnicu na nekih 30 minuta.

Izvadite lim, a pecnicu smanjite na 100 stupnjeva.

6.

Valjke izrezite u pomalo kose snite,oko cm sirine i polozite ih ponovno na lim. Susite ih u pecnici jos nekih 20 - ak minuta. Ugasite pecnicu, a biscotte ostavite neka se suse sve dok se pecnica skroz ne ohladi, ili dok vam se na dodir ne ucine suhi.

Posluživanje

Posluzite uz kavu, caj ili neko fino desertno vino :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)