Fini prhki keksići,punog orašastog okusa,sa mirisom vanilije...tope se u ustima,a što duže dana stoje to su bolji(samo rijetko se kod mene to dogodi)...po receptu iz emisije "Dobro jutro Hrvatska" gdje ih je spremao kuhar Almo Čatluk,a ja sam odmah prepisala receptić sa teletexta i ispekla za Božić...bilo je to prije pet godina i od tada su obavezni na našem Božićnom stolu...uvijek ih pečem zadnje i uvijek se prvi pojedu...jedini keksići koji kod mene ne stignu dočekati Novu Godinu...uvjerite se i sami zašto;)
Fini prhki keksići,punog orašastog okusa,sa mirisom vanilije...tope se u ustima,a što duže dana stoje to su bolji(samo rijetko se kod mene to dogodi)...po receptu iz emisije "Dobro jutro Hrvatska" gdje ih je spremao kuhar Almo Čatluk,a ja sam odmah prepisala receptić sa teletexta i ispekla za Božić...bilo je to prije pet godina i od tada su obavezni na našem Božićnom stolu...uvijek ih pečem zadnje i uvijek se prvi pojedu...jedini keksići koji kod mene ne stignu dočekati Novu Godinu...uvjerite se i sami zašto;)
Sastojci
Priprema
-u zdjelu prosijemo brašno,dodamo šećer u prahu,mljevene orahe,vanilin šećer ,naribanu koricu limuna i prstohvat soli i dobro kuhačom izmješamo sastojke.
-zatim umješamo malo promješan bjelanjak,dodamo omekšali maslac i rukom dobro izmjesimo sastojke dok ne dobijemo jednolično tijesto.
-dobiveno tijesto oblikujemo u kuglu,omotamo prozirnom folijom i stavimo u hladnjak na 2 do 3 sata.
- radnu površinu(ja na nju stavim pek papir)posipamo šećerom u prahu i na njemu tijesto izvaljamo u oblik kobasice promjera 5 cm.
-dobivenu kobasicu dijagonalno(u koso) narežemo na ploške debljine 1 cm i slažemo ih na pleh obložen pek papirom,
-stavimo ih peći u zagrijanu pećnicu na 180 C oko 15 minuta,
-gotove kekse ostavimo da se ohlade
-u plitkoj zdjelici pomiješamo šećer u prahu sa vanilin šećerom ,dobro promješamo pa u šećernu mješavinu uvaljamo ohlađene kekse,otresemo lagano višak šećera i kekse poslažemo na tanjur ili ih spremimo u limenu kutiju
-dodatak:
ja sam ove godine radila sa mješavinom od 150 g mljevenih oraha i 50 g mljevenih badema i isto su mi bili jako fini
Posluživanje
I to bi bilo to!Dobar tek!(kako kaže naš Almo na kraju svake emisije)
-što duže stoje to su bolji,ma fini su i onako mlaki iz pećnice i prije nego ih uvaljate u šećer;)
Keksi su prepredobri,dakle savršeni po mom ukusu...moram reći da sam ih već dva puta u tjedan napravila....pojeli smo ih tako brzo da nisam ni stigla slikati....uvjerila si me zašto tvoji ne dočekaju NG,hvala na super receptu,uskoro opet radim i slijedi sličica
6