Moj profil
Tana
13.7.2007.

Biskvit sa pjenom od sira

40 minuta
3
Tana
13.7.2007.

Sastojci

za
Tijesto
3 jaja
18 dkg šećera
3-4 žlice kipuće vode
18 dkg oštrog brašna
na vrh noža pecivo praška
Pjena
60 dkg svježeg sira
500 ml slatkog vrhnja
4 žlice šećera u prahu
korica jednog limuna

Priprema

1.

Biskvit

2.

Žumanjke i šećer pjenasto izmješati pa naizmjence dodati vodu i brašno izmješano sa pecivo praškom. Na kraju dodati snijeg od bjelanjaka. Biskvit peći na namašćenom limu (veličine 30×20) oko 15-20 minuta. Ohlađen razrežite napola i nadjenite pjenom od sira. Ostaviti u frižideru 2 sata.

3.

Pjena

4.

Sir dobro iscjedite, propasirajte. Dodajte limunovu koricu i tučeno vrhnje u koje ste prethodno umješali šećer u prahu.

2

Meni je odličan za ovaj dio godine, osvjezava. A ima ljudi koji ga ne vole, jer im kombinacija sira i slaga ne pase. Il ga volis il ga ne volis…. :-))) Moj muz ga obozava!

ej to je supre, ja ih zovem kocke od sira (iako je skoro pa sami šlag)a moja druga polovica to obožava

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)