Moj profil

Biskvitne krafne

72
Biskvitne krafne

Jako sam izbirljiva što se tiče krafni, nedugo sam otkrila ove biskvitne i sad ih redovito radim

Jako sam izbirljiva što se tiče krafni, nedugo sam otkrila ove biskvitne i sad ih redovito radim

Sastojci

2,5 dl mlijeka
2-3 žlice ruma

Priprema

1.

Pola kile brašna sa praškom za pecivo stavite na toplo mjesto da se ugrije

2.

Kvasac umutiti sa toplim mlijekom, malo šećera i malo brašna (ostavite da odstoji 10-15 min)

3.

Žutanjke pjenasto izmješati sa šećerom, dodat maslac, rum, sol, koricu limuna

4.

Smjesu od žutanjaka umiješati u brašno, dodat kvasac i izradite tijesto. Neka se diže na toplom nekih pola sata do 45 minuta

5.

Dasku i valjak posuti brašnom. Izvaljati tijesto na dasci na debljinu 0,5-1 cm

6.

Izrezuju se ploške promjera 4-5 cm

7.

Izrezane krafne ostavite da se dižu još 15 min

8.

U posudu sa debljim dnom staviti mast (ulje) dok je još mlako (mast se tek počinje topit) ulit 2-3 žlice ruma (mast ili ulje ne smije biti vruće zbog zapaljenja)

9.

U vruću mast (ulje) staviti krafne tako da se gornja strana krafne položi u mast. Poklopiti.

10.

Kad donja strana  potamni okrenuti krafne. Nakon okretanja držati posudu otklopljenu.

11.

Kad su krafne pečene izvaditi ih na papir koji će upiti masnoću.

12.

Gotove krafne posuti šećerom u prahu

13.

Tijekom pečenja makar jednom promijeniti mast (ulje). Može se napraviti oko 30 krafni.

14.

Marmeladu po želji sa špricom ubrizgatu u krafnu.

Ja marmeladu ne stavljam, jer ispadnu male krafnice i jednostavno nije mi potrebna

Posluživanje

Stvar ovih krafni je preporuka da se peku u masti (rum koji se stavlja u mast upija masnoću i krafne uopće nisu teške)

  • Krafne(5)
  • Krofne(3)
  • K-krofneee(1)
  • Krafne-xx(1)

14

Baš mi je drago da Vam se sviđaju!  🙂  Hvala Vam na ukazanom povjerenju, stvarno su super!

odlične, brze, napravila ovaj vikend duplu dozu, SVE POJELA EKIPA..... tako se lijepo rade, ma prezadovoljna sam vašim krafnama, sve pohvale za recept 🙂 

Ja nisam stavila rum u ulje, i nisam ih uopće poklapala, i ispale su savršene, čak mi ih je i punica pohvalila, a to je velika stvar....

obožavam ovakve krofne koje imaju "mesa" 🙂 i ja ih pravim kao i ti

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Slane princes krofne punjene sa piletinom
Pomoravka

Slane princes krofne punjene sa piletinom