Moj profil

Biskvitne palačinke

24
Biskvitne palačinke

Čim sam vidjela ove palačinke na netu,morala sam ih što prije napraviti.U originalnom receptu idu jagode i sa njima činke izgledaju savršeno!!!

Čim sam vidjela ove palačinke na netu,morala sam ih što prije napraviti.U originalnom receptu idu jagode i sa njima činke izgledaju savršeno!!!

Sastojci

za palačike
50 gr šećera
2 kom jaja
krema
480 ml mlijeka
90 gr šećera
1 ravna žlica Puding vanilija Dolcela
2 kom jaja
200-300 gr svježih jagoda(ja sam stavila mekane nektarine)

Priprema

1.

Papir za pečenje podijeliti na 4 kvadrata(potrebna su dva )i izrežite ih.Na svakom kvadratu nacrtajte kružnicu ili uzmite neku okruglu posudu promjera 12-13 cm.

2.

Umutiti cijela jaja pjenasto sa šećerima.Dodati prosijano brašno i lagano špatulom miješati u glatko tijesto bez grudica.

Uključiti pećnicu na 180 stupnjeva.

3.

Stavljati smjesu/po 1,5 žlicu/ na kružnicu i lagano ju žlicom raširiti.

4.

Staviti u lim od pećnice-kod mene stanu samo dva-i peći od 6-8 minuta.Prva dva sam pekla 6 a ostale po 5 minuta,što je bolje.Kad postane rub smeđkaste boje,izvadite,inače se presuše.Ako se to dogodi,kao meni za prva dva,kuhinjsku krpu namočite u vodi,dobro ocijedite da bude vlažna a ne mokra i pokrijte palačinke do pet minuta,što ovisi od tvrdoće činki.

 Kad izvadite iz pećnice,ostavite ih na papiru 2-3 minuta pa pažljivo odlijepiti papir od palačinki i površinu koja je bila na papiru preokrenuti da gleda prema gore.

5.

U originalnom receptu ide 400 ml vrhnja za šlag.Pošto mi ne volimo samo šlag,ja sam napravila kremu.

Sve sastojke za kremu staviti u zdjelu,dodati malo mlijeka i pjenjačom zamiješati u glatku smjesu bez grudica.Dodati ostatak mlijeka i na laganoj vatri stalno miješati dok se krema ne zagusti.Maknuti s vatre i dodati čokoladu pa dobro promiješati da se čokolada otopi.

Pokriti pvc folijom i ohladiti.

Ohladjenu kremu ili umućeni šlag staviti u slastičarsku vrećicu i istisnuti po sredini palačinkejednu debelu ili tri tanke linije.

6.

Staviti po tri polovice jagoda ili voća po vašoj želji-presjek okrenut prema gore.

7.

Preko voća ponovo staviti sloj kreme-šlaga.

8.

Na kremu ponovno tri polovice jagoda,presjek dolje.

9.

Sa obje ruke uzmite papir, podignite stranice palačinke i stisnite ih uz kremu.maknite papir i stranice će ostati priljubljene uz kremu.

10.

Sve to radite pažljivo jer je biskvit veoma nježan.

Pospite šećerom u prahu.

Ako se netko odluči na ovaj desert,bilo bi dobro da pokuša sa jagodama i šlagom jer je daleko efektniji.

11.

Sljedeći put ću praviti palačinke promjera 9-10 cm da budu deblje,što i vama savjetujem i obavezno duplu mjeru!

  • Piskote(1)
  • Omlet(1)
  • Kolači(1)
  • Palacinki(1)

17

lejla-lejla#cmokić😍i hvala🤗

Divno

Hvala ti Tanja🤗sljedeći put ću isprobati!👍Cmokili!!!😍👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Palacinke od tikvice
liljanailieva

Palacinke od tikvice