Moj profil

Bittersweet Chocolate Sandwiches (Gorko-slatki čokoladni išleri)

66
Bittersweet Chocolate Sandwiches (Gorko-slatki čokoladni išleri)

Još jedan recept iz odlične američke kuharice "One Girl Cookies" autorice Dawn Casale. Keksi su tako mekani i slatki, intenzivnog čokoladnog okusa, a uz dodatak kiselog džema nitko im neće moći odoljeti!

Još jedan recept iz odlične američke kuharice "One Girl Cookies" autorice Dawn Casale. Keksi su tako mekani i slatki, intenzivnog čokoladnog okusa, a uz dodatak kiselog džema nitko im neće moći odoljeti!

Sastojci

3 šalice glatkog brašna (375 grama)
1/3 šalice tamnog, gorkog kakaa (40 grama)
1 čajna žličica sode bikarbone
1/2 čajne žličice soli
225 g maslaca
1 šalica šećera (200 grama)
3/4 šalice smeđeg šećera (150 grama)
2 čajne žličice ekstrakta vanilije
Za spajanje keksa
džem od maline, kupine ili višnje (glavno da je kiselkast)

Priprema

1.

Napomena na samom početku:  Mjere sam stavio u ml iz razloga što je u kuharici sve mjereno u cups/tablespoons/teaspoons, tako da se najbolje poslužiti mjericom za ovaj recept.

2.

U srednje velikoj posudi dobro pomiješati brašno, kakao, oba šećera, sol i sodu bikarbonu.

3.

Narezati maslac na kockice pa ga utrljati u brašno sve dok ne dobijete mrvičastu smjesu.

4.

Dodati razmućena jaja i vaniliju, mijesiti sve dok ne dobijete glatko tijesto. Spremiti u hladnjak na pola sata.

5.

Ugrijati pećnicu na 180 C.

6.

Uzeti pola tijesta, lagano ga uvaljati u brašno, a zatim razvaljati na 2 mm debljine. Rezati oblike željene veličine, iako su u receptu predviđeni krugovi veličine 4 cm.

7.

Peći 10 minuta, a nakon vađenja ostaviti kekse par minuta u tepsiji, da se stegnu.

8.

Ponoviti korake 6-7 s drugom polovicom tijesta.

9.

Kad su keksi pečeni i ohlađeni, spajati ih s malo džema. I to je to! Možete uživati u odličnim, mekanim, čokoladnim keksima.

10.

Ukoliko želite raskošniju verziju ovih keksića, stavite malo kreme na njih. Ja sam stavio kremu od maslaca, šećera u prahu, ekstrakta vanilije i espresso kave.

Slobodno umanjite količinu šećera za 50 grama ako vam je ovo previše.

  • Cookies(2)
  • Keksi(2)
  • Kolacii(1)
  • Išleri(1)
  • Cokoladni-keksi(1)
  • Poslastica(1)
  • Keksi-slatki(1)
  • Kolači(1)
  • Keksići(1)

9

Hvala! 🙂

Jako lijepo izgledaju! 😁

Bas su dobri... izgledaju odlicno...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Chocolate crinkles
DajanaD

Chocolate crinkles