Još jedan recept iz odlične američke kuharice "One Girl Cookies" autorice Dawn Casale. Keksi su tako mekani i slatki, intenzivnog čokoladnog okusa, a uz dodatak kiselog džema nitko im neće moći odoljeti!
Još jedan recept iz odlične američke kuharice "One Girl Cookies" autorice Dawn Casale. Keksi su tako mekani i slatki, intenzivnog čokoladnog okusa, a uz dodatak kiselog džema nitko im neće moći odoljeti!
Sastojci
Priprema
Napomena na samom početku: Mjere sam stavio u ml iz razloga što je u kuharici sve mjereno u cups/tablespoons/teaspoons, tako da se najbolje poslužiti mjericom za ovaj recept.
U srednje velikoj posudi dobro pomiješati brašno, kakao, oba šećera, sol i sodu bikarbonu.
Narezati maslac na kockice pa ga utrljati u brašno sve dok ne dobijete mrvičastu smjesu.
Dodati razmućena jaja i vaniliju, mijesiti sve dok ne dobijete glatko tijesto. Spremiti u hladnjak na pola sata.
Ugrijati pećnicu na 180 C.
Uzeti pola tijesta, lagano ga uvaljati u brašno, a zatim razvaljati na 2 mm debljine. Rezati oblike željene veličine, iako su u receptu predviđeni krugovi veličine 4 cm.
Peći 10 minuta, a nakon vađenja ostaviti kekse par minuta u tepsiji, da se stegnu.
Ponoviti korake 6-7 s drugom polovicom tijesta.
Kad su keksi pečeni i ohlađeni, spajati ih s malo džema. I to je to! Možete uživati u odličnim, mekanim, čokoladnim keksima.
Ukoliko želite raskošniju verziju ovih keksića, stavite malo kreme na njih. Ja sam stavio kremu od maslaca, šećera u prahu, ekstrakta vanilije i espresso kave.
Slobodno umanjite količinu šećera za 50 grama ako vam je ovo previše.
Kako je tebi ispao recept?
9