Moj profil

Biža na hercegovački

18
Biža na hercegovački

Ovo je jedno od jela koja su se redovno spremala u nasoj kuci. Imali smo njivu na kojoj smo uzgajali vlastito povrce, a zadatak nas djece je bio, oguliti cijeli grasak, kako bi se mogao spremiti za zimu. Jos imam sliku pred ocima, upekao hercegovaski zvizdan, mi na catrnji u sjeni oraha, a pred nama brdo graska, pa naprijed...

Ovo je jedno od jela koja su se redovno spremala u nasoj kuci. Imali smo njivu na kojoj smo uzgajali vlastito povrce, a zadatak nas djece je bio, oguliti cijeli grasak, kako bi se mogao spremiti za zimu. Jos imam sliku pred ocima, upekao hercegovaski zvizdan, mi na catrnji u sjeni oraha, a pred nama brdo graska, pa naprijed...

Sastojci

500g Bize, ili graska (svjezeg ili smrznutog)
500g mesa (teletine, dozvoljene su i druge vrste svjezeg ili suhog mesa)
1-2 luka
2-3 mrkve
sol, papar, vegeta, malo slatke crvene paprike u prahu
malo paradajiza iz tube
1 kasika brasna

Priprema

1.

Luk se najprije usitni i izdinsta na ulju, te mu se doda meso izrezano na komade. Dinsatati zajedno dok meso ne izgubi crvenu boju...prema potrebi dodavati vode. Potom se doda brasno, koncentrat rajcice iz tube, zacini, lovorov list, biza, krompir izrezan na kockice i mrkva izrezana na kolutice.

Kuhati toliko digo dok se svi sastojni ne skuhaju. Ja kuham u ekspresu, pa ide zacas.

5

Bravo za hercegovačku kuhinju!

super

potom prasa, ha,ha,ha kad bi neki znali sta je to

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rozulin ili ruzolin
nita

Rozulin ili ruzolin

Recepti koji koriste slične sastojke

Gulaš sa bižima
ivyzd

Gulaš sa bižima