evo jedan receptek za čoko biskvit :-)) koji možete upotrijebiti u više varijacija :-)) preporučam za Švarcwald tortu
P.S. ljuta sam 3 puta mi se obrisao recept :-))
evo jedan receptek za čoko biskvit :-)) koji možete upotrijebiti u više varijacija :-)) preporučam za Švarcwald tortu
P.S. ljuta sam 3 puta mi se obrisao recept :-))
Sastojci
Priprema
Prethodno zagrijati pećnicu na 175 C (350 F).
Pleh dobro podmazati i pobrašniti.Koristila sam pleh za torte f 24 cm..moze i u dva manja pleha (30 minuta pečenje) ili u kalupu za kuglof(45 minuta pečenje) ili kockasti pleh(40 minuta pečenje).
U veliku zdjelu sipati brašno, šećer, kakao, soda bikarbonu, prašak za pecivo i sol.Dobro izmijesati.
Dodajte jaja, kavu, mlaćenicu, ulje i vaniliju. Miksati 2 minute na laganoj brzini. Sipati u pripremljen pleh (smjesa je dosta tekuća)
Peći na 175 stupnjeva C cca 30 do 45 minuta (ovisi o plehu) ili dok čačkalica umetnuta u centar biskvita ne izađe čista.
Ostaviti u kalupu jedno 10 minuta i nakon toga biskvit premjestiti na rešetku i ohladiti do kraja.
Nadjenuti je sa onim kaj Vama najviše paše :-))
Po želji mojim dečkima biskvit prerezan na 3 lista nadjenula super ganche kremicom koju sam kratko umutila mikserom, premazala šlagom od slatkog vrhnja, prelila karamelom i posipala pečnim zgnječenim lješnjacima.
Posluživanje
Biskvit je dosta sličan Mojem najdražem Mud cake ..ali i nije ,,isprobajte :-))
Biskvit pekla 45 minuta na 165 C (320 F) u ventilatorskoj pećnici sa uključenim donjim grijačem i na prvoj razini :-))
Mlaćenicu možete izradite doma (jeftinija je ) :
1 šalica mlijeka i 1 žlica octa
1 šalica mlijeka i 1 žlica soka od limuna
1 šalica mlijeka i 1 i 3/4 žlice cream of tartar
izmješati i ostaviti 15 minuta da odstoji prije nego upotrijebite (prije sipanja dobro izmiješati) a mozete i ovako :-)))
3/4 šalice jogurta
1/4 mlijeka
23