Moj profil

Black Minestrone

40 minuta
6
Black Minestrone

Ovaj recept sam nazvala black minestrone jer se radi o uobičajenoj maneštrici sa povrćem, međutim sa dodatkom posebne vrste riže tzv. Venere riža, crno zrno riže koje ima okus sandalovine, djeluje orijentalno, a uzgaja se u Italiji.

Ovaj recept sam nazvala black minestrone jer se radi o uobičajenoj maneštrici sa povrćem, međutim sa dodatkom posebne vrste riže tzv. Venere riža, crno zrno riže koje ima okus sandalovine, djeluje orijentalno, a uzgaja se u Italiji.

Sastojci

za
šalica i pol mješanih mahunarki (leća smeđa i narančasta, suhi grašak, grah….)
šalica crne riže Venere
glavica luka
list celera
češanj češnjaka
tamno sezamovo ulje
soja sos po želji

Priprema

1.

Staviti močiti mahunarke i rižu oko 2 sata. Nakon toga procijediti i isprati dobro. Luk malo zaprziti na običnom ulju, zatim dodati nasjeckano povrće, rižu i mahunarke, još malo promiješati i zatim dodati vode, bar duplo od riže. Začiniti sa soja sosom, a može i sol ako ne volite soja sos. Nakon 40 minuta bi trebalo biti gotovo. Na kraju popapriti, i začiniti sezamovim uljem.

Posluživanje

Riža Venere je vrlo aromatična, a sezamovo ulje još pojačava taj okus. Dobar tek!

  • Fažol(1)

3

hvala….cijela kuća mi je mirisala po sandalovini :) da se bar kod nas moze nabaviti riso Venere…a nigdje nisam nasla osim u Italiji…

Dopada mi se!!!

Zanimljiv recept!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Manestra od mladog graha
Julia-Child

Manestra od mladog graha