Moj profil

Black & white čokoladna torta

73
Black & white čokoladna torta

....malo je rijeci za ovako mekan i socan biskvit, kreeeeemastu kremu, cokolade i rapsodiju aroma.....Pravi uzitak koji jednostavno osvaja!!!

....malo je rijeci za ovako mekan i socan biskvit, kreeeeemastu kremu, cokolade i rapsodiju aroma.....Pravi uzitak koji jednostavno osvaja!!!

Sastojci

biskvit
150g secera + 2 vanil secera
180g brasna + 1 prasak za pecivo
1/2 zlicice narancine korice
75 ml ulja
100g prePrzenih ljesnjaka (siiiitno mljevenih)
kakao ili cokolada
3 cepa ruma
osnovna krema
350ml mlijeka
1 puding okusa slatko vrhnje
1 prepuna zlica brasna
2 vanilin secera + secer za doseceriti
100g bijele cokolade
2dl kvalitetnog vrhnja za slag + 1 galetta
2 prepune zlice bijele linolade
pola zlicice narancine korice
1 vrecica instant caffee (ice ili vanilija)
1 zlica ruma
i jos
2x po 50g cokolade (pola tamne i pola mlijecne)
2x po 50g bijele cokolade
4 zlice kokosove masti ili obicno ulje
preljev za biskvit
2x po 50ml mlijeka
50ml kokosovog mijeka (moze i obicno)
2 zlice bijelog ruma
2 zlice likera od kokosa ili arome kokosa
1 vrecica instant caffee (ice ili vanilija)
3x po 1 zlica secera

Priprema

1.

pripremiti biskvit na ovaj nacin sa ovdje navedenim sastojcima

https://www.coolinarika.com/preview/recept/moj-omiljeni-biskvit/

moze se smjesa podijeliti na 3 dijela i peci svaki zasebno ili odjedanput pa prerezati

2.

u mlijeku zakuhati puding, brasno, vanilin secer i doseceriti po okusu, ohladiti

u ohlađenu kremu dodati vrhnje koje ste prethodno umutili u slag sa galettom

3.

izraditi puding kremu, dodati otopljenu cokoladu, tuceno vrhnje, rum i bijelu linoladu, sjediniti i podijeliti kremu u dva dijela; jedan ostaviti takav kakav je, a u drugi dodati instant kavu i naribanu narancinu koricu

4.

filovanje

prvi biskvit preliti smjesom 50ml zakipljenog mlijeka, dodati secer i vrecicu instant kave, pa premazati cokoladom (50g cokolade otopiti sa zlicom kokosove masti ili ulja)i pustiti da se stegne u hladnjaku

5.

kada se stegne premazati kremom sa instant kavom i narancom, kremu zagladiti i premazati bijelom cokoladom (50g bijele cokolade otopiti sa zlicom kokosove masti ili ulja), opet ostaviti kratko u hladnjaku da se stegne

6.

staviti drugi biskvit i preliti smjesom zakipljenog  kokosovog mlijeka, secera i likera od kokosa, premazati cokoladom i kada se stegne kremom, na kremu opet premaz od bijele cokolade i napokon treca kora koju treba preliti smjesom mlijeka i secera sa rumom

7.

na kraju cijelu tortu premazati glazurom, ganacheom ili po zelji ukrasiti; npr. krokant, ljesnjaci, arancini, strugana cokolada.......

8.

Za ideju kremice tj. spoj okusa sam se posluzila iz omniine tortice-White tender cake koja me potpuno osvojila!

Posluživanje

...ako nemate galettu mozete ju zamjeniti sa kremom za kremsnite u prahu.

  • Torte(8)
  • Torta-coko(1)
  • Torti(1)
  • Kremasto(1)

19

Izgleda primamljivo ,odlična

Sorry nisam vidjela pitanje ispred, kalup je standardni 26cm. bas mi je drago da ti sviđa i puno hvala na probi 😉

doista odlična torta, napravila sam je uz neke izmjene - umjesto bijele linolade koristila sam whitellu po receptu Darwine, nisam koristila kokosovo mlijeko i liker od kokosa jer suprug ne voli ni nacrtani kokos i premazala sam je sa tučenim slatkim vrnjem u koje sam dodala 4 žlice whitele i malo narančine korice

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tart od ribizle
palachinka

Tart od ribizle