Moj profil

Blagdanska juha od kestena sa preprzenim prsutom

30 minuta
10
Blagdanska juha od kestena sa preprzenim prsutom

Izuzetno ukusna juha , fine svilenkaste teksture , a obogacena krckavim prsutom , prava blagdanska juha koja ce vase svecanosti  uciniti jos ljepsim . 

Izuzetno ukusna juha , fine svilenkaste teksture , a obogacena krckavim prsutom , prava blagdanska juha koja ce vase svecanosti  uciniti jos ljepsim . 

Sastojci

za
500 g pecenih i ociscenih kestena
2 zlice maslaca
2 zlice maslinovog ulja
2 poriluka samo bijeli i svijetlozeleni dio
1 zlica svijeze majcine dusice
100 g prsuta
majcina dusica za dekoriranje

Priprema

1.

U loncu otopi i ugrij maslac i ulje , pa dodaj opran i nasjeckan poriluk , dinstaj dok ne omeksa oko 5-6 min . Dodaj kestene i majcinu dusicu , pa dinstaj dok ne zamirise oko 1 min . Sve zalij sa temeljcem , posoli i popapri i pusti da uskuha . 

2.

Nakon sto uskuha poklopi i nastavi kuhati na laganoj vatri oko 30 min , dok se sve ne skuha i omeksa . U medjuvremenu na tavi preprzi prsut do zlatnosmedje boje , pa ga prebaci na tanjur i sacuvaj do upotrebe . Juhu skini sa vatre i sve samelji stapnim mikserom u sto finiju smjesu . 

3.

Sve vrati na vatru , probaj i dodaj soli i papra ako treba . Ako je juha pregusta dodaj jos malo temeljca i na kraju umijesaj jos malo sjeckane majcine dusice  . Vrelu juhu razlij u zdjelice , pospi sa namrvljenim prepecenim prsutom i ukrasi sa majcinom dusicom . Serviraj odmah . 

  • Kosteni(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zimska juha
unikatica

Zimska juha