Moj profil

Blagdanska slana Charlotte

30 minuta
59
Blagdanska slana Charlotte

U nasoj kuci se uvijek slavio i Mali Uskrs tj.  prva Nedjelja nakon Uskrsa . Mi djeca smo mu se beskrajno radovali jer je bio jos jedan lijepi dan kada se cijela obitelj okupi , kada mama ponovo pece sirnice i pletenice sa obojanim jajem , a mi djeca opet ludujemo cijeli dan po obliznjim livadama prekrivenim jaglacima , udisuci svijezi proljetni zrak pomijesan sa  opojnim mirisom predivnih ljubicica i jorgovana  . Kako su lijepa ta sijecanja , sve je jos tako svijeze kao da je jucer bilo .

U nasoj kuci se uvijek slavio i Mali Uskrs tj.  prva Nedjelja nakon Uskrsa . Mi djeca smo mu se beskrajno radovali jer je bio jos jedan lijepi dan kada se cijela obitelj okupi , kada mama ponovo pece sirnice i pletenice sa obojanim jajem , a mi djeca opet ludujemo cijeli dan po obliznjim livadama prekrivenim jaglacima , udisuci svijezi proljetni zrak pomijesan sa  opojnim mirisom predivnih ljubicica i jorgovana  . Kako su lijepa ta sijecanja , sve je jos tako svijeze kao da je jucer bilo .

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Pjenica od poriluka
250 g svijezeg kravljeg sira ( ricotta )
2 poriluka ( samo bijeli i svijetlozeleni dio )
1 zlica parmezana
1/2 vrecice zelatine
Pjenica od sunke
250 g svijezeg kravljeg sira ( ricotta )
150 g kuhane sunke
1/2 vrecice zelatine
Dekoracija
snite sendvic kruha
listici bosiljka , persina , kopra ili sredina poriluka
tanko rezane sunke
po par zlica od svake pjenice
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Poriluk ocisti i narezi na tanke kolutice  , pa sve operi u dosta hladne vode , dobro ocijedi i malo ostavi sa strane za dekoraciju  . U tavi ugrij ulje i dodaj poriluk , lagano posoli i dinstaj na laganoj vatri uz mijesanje dok poriluk ne omeksa , poriluk treba ostati sto svjetliji .

2.

Zelatinu pomijesaj sa vrhnjem i pusti da nabubri , pa sve otopi na laganoj vatri ili u mikrovalnoj . U zdjelu od multipraktika stavi izdinstani priluk , otopljenu zelatinu i sve ostale sastojke , pa sve samelji u finu i glatku masu . Odvoji par zlica za dekoraciju .

3.

Kalup sa obrucem oblozi papirom za pecenje , pa uspi pripremljenu pjenicu i stavi u zamrzivac na 30 min da se sve dobro stisne .

4.

U medjuvremenu napravi pjenicu od sunke tako sto ces zelatinu pomijesati sa vrhnjem i ostaviti da nabubri . Nabubrenu zelatinu otopi . Sve sastojke ukljucujuci i otopljenu zelatinu stavu u multipraktik i isto dobro samelji u finu masu .

5.

Dobijenu pjenicu izlij u kalup preko pjenice od poriluka . Stavi u hladnjak da se pjenice stisnu 3-4 sata ili preko noci . 

6.

Sutradan kriskama sendvic kruka odrezi rubove i narezi na trakice sirine 3-4 cm , a visine 1 cm vise od visine sarlote . Poslazi narezani kruh na lim oblozen papirom za pecenje i zapeci do zlanozute boje , peceni kruh potpuno ohladi .

7.

Ohladjene i stisnute pjenice izvadi iz kalupa i prebaci na servirni tanjur . Uz rub pjenice slazi tostirane trakice kruha i da bude ljepse zavezi oko charlotte ukrasnu vrpcu . 

8.

Uz gornji rub charlotte nanesi malene rozete od pjenica koje ste sacuvali i porilukom . U sredinu stavi sacuvane narezane kolutice poriulka .

9.

Charlotte serviraj sa jos prepecenog kruha  ili krekerima .

  • Slana torta(3)
  • Party(2)
  • Uskrs-as(1)
  • Uskrs-dekoracija(1)
  • Uskrs(1)
  • Praznici(1)
  • Torta-solena(1)

27

Preslatko 🤗

Hvala tebi na lijepom komentaru .

Lijepa a sigurno i fina, hvala na receptiću...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Cocktail sendviči od krastavaca
coolinarika

Cocktail sendviči od krastavaca