Moj profil

Blagdanska torta s đumbirom

100 minuta
16
Blagdanska torta s đumbirom

Tortu ukrasite puslicama ili ukrasima od tijesta za medenjake prigodnih oblika i dočekajte blagdane opremljeni najboljom slasticom.

Tortu ukrasite puslicama ili ukrasima od tijesta za medenjake prigodnih oblika i dočekajte blagdane opremljeni najboljom slasticom.

Sastojci

¼ žličice soli
200 ml mlijeka
svježe ocijeđeni sok od ½ naranče (50 ml)
naribana korica od 1 naranče
3 žlice meda (70 g)
200 g maslaca
60 g nasjeckanog kandiranog đumbira
Za kremu

Priprema

1.

Izmiješajte sve suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol, đumbir, cimet i muškatni oraščić. Mlijeko pomiješajte s narančinim sokom i koricom te medom (miješajte dok se med ne otopi).

2.

Maslacu sobne temperature dodajte šećer i vanilin šećer i dobro izmiješajte električnom miješalicom.

3.

Zatim uz miješanje dodajte jedno po jedno jaje. Naizmjence dodajte tekuće i suhe sastojke te na kraju nasjeckani kandirani đumbir.

4.

Smjesu rasporedite za 3 biskvita i izlijte u kalupe za torte (Ø 22 cm) prethodno obložene papirom za pečenje.

5.

Biskvite pecite oko 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C. Ostavite ih da se ohlade.

6.

Škrobnom brašnu dodajte šećer i razmutite u malo mlijeka. Preostalo mlijeko zagrijte da zakipi, dodajte Burbon vanilija šećer, umiješajte pripremljeno škrobno brašno i uz miješanje pustite da zakipi.

7.

Uklonite s vatre. Kad se smjesa ohladi, umiješajte sir.

8.

Slatko vrhnje izmiješajte u šlag, a zatim lagano izmiješajte s kremom od škrobnog brašna i sira. Dobivenom kremom namažite biskvite pa tortu premažite i izvana.

Posluživanje

Tortu ukrasite puslicama ili ukrasima od tijesta za medenjake u obliku borića, pahuljica i sl.

Savjet

Blagdansku tortu s đumbirom ostavite da odstoji nekoliko sati prije posluživanja.

  • Cool-torta(1)
  • Mascarpone(1)
  • Cool-isprobano(1)
  • Ručak za sutra s Podravkom (1)
  • Smedji-secer(1)
  • Kandirani-djumbir(1)
  • Krem-sir(1)
  • Bozicno(1)
  • Cool-by-cool(1)

1

Božićna torta ❤️... moja torta je ispala s 5 kora jer sam loše rasporedila u 3 kore, tako da sam prve dvije još prerezala na pola. Biskvit je krasan u ovoj kombinaciji. Bez problema bi se mogao peć odjednom i prerezat 3x.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Boem by B.
VioletLove

Boem by B.