Moj profil

Blagdanski vafli alla Jamie Oliver

17

Ajme dok sam se napokon odmarala od posla, fino grijala od ciče zime i silnih zapitkujućih gostiju, uživala sam u pogledu na slatkog Jamieja kako po onoj hladnoći pravi sjajnu podatnu toplu čokoladu i slasne vafle...pa sam ih jednostavno i ja morala spremiti...malo za doručak...malo za proslaviti s prijateljima novu godinu...ovi vafli zu odlični u svakoj prilici! :D

Ajme dok sam se napokon odmarala od posla, fino grijala od ciče zime i silnih zapitkujućih gostiju, uživala sam u pogledu na slatkog Jamieja kako po onoj hladnoći pravi sjajnu podatnu toplu čokoladu i slasne vafle...pa sam ih jednostavno i ja morala spremiti...malo za doručak...malo za proslaviti s prijateljima novu godinu...ovi vafli zu odlični u svakoj prilici! :D

Sastojci

70 gr šećera (najbolje smrvljene kocke, ali i drugo će poslužiti)
mahuna vanilije, korica limuna, malo cimeta
dodavati polako mlijeko i brašno naizmjence dok ne bude gušće od smjese za palačinke
nar ili neko drugo crveno voće za blagdanski ugođaj
za cca 6 osoba 200 gr kvalitetne čokolade s visokim postotkom kakaa
1 ž kakaa
cimet, čili po želji, šećer isto po želji, ja nisam stavljala, ali ako imate vrlo visok udio kakaa u čokoladi, moglo bi vam biti gorko
500 ml vrhnja za kuhanje + 400 ml mlijeka

Priprema

1.

Zamutite smjesu i pecite vafle u tosteru za vafle (ja sam u običnom, ali dobrom tosteru i ispalo je sasvim ok), dok ne dobiju zlatnu boju.

2.

Ugrijte polako mlijeko i vrhnje, i dodavajte uz stalno miješanje kakao, začine i čokoladu...radite sve na laganoj vatri i koristite pjenjaču. Kuhajte do željene gustoće, čokolada treba biti glatka, bogata i prozračna.

3.

Narežite vafle na trakice, pospite šećerom i voćem po izboru i umačite u čokoladu...spektaklić. Uživajte u odličnom načinu da se zagrijete u hlade zimske dane.

  • Waf(1)
  • Jamie-oliver(1)
  • Vafli(1)

5

hahaha evo ispravila sam, naravno, ide u brašno 😁 pp ne ide, bar ne u moje vafle.

ništa brašna?..pecilni??

Brašno ne ide ?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)