Caricu gljiva umotala sam u široke razance i još jednom me oduševila svojim posebnim okusom…Fino!
Caricu gljiva umotala sam u široke razance i još jednom me oduševila svojim posebnim okusom…Fino!
Sastojci
Priprema
Luk i češnjak nasjeckamo na štop sitnije komadiće.Luk stavimo na rastopljeni maslac i pirjamo na laganoj vatri par minuta.Nakon toga dodajemo i češnjak, te nastavljamom pirjati.
Blagve narežemo na veće komade i dodajemo luku i češnjaku.Pirjamo oko 10 minuta i nakon toga dodajemo bijelo vino.
Posolimo, popaprimo, te nastavimo kuhati dok vino skoro ne ispari.
Dodajemo vrhnje za kuhanje i uz miješanje kuhamo još nekih 10 minuta.
U međuvremenu skuhamo tijesteninu i kada je gotova, pomiješamo je s umakom.
Poslužimo posipano sitno sjeckanim peršinom i parmezanom.
Posluživanje
Ja sam koristila Parmigiano-Reggiano,a umjesto svježeg peršina stavila sam sušeni.
9