Jednog dana za stolom…
kćer: Mama, ja neću tu blitvu!
majka: To je špinat.
Majka ju je nadmudrila i kćer je poražena morala pojesti zelenjavu s tanjura.
Nakon nekog vremena…
kćer: Mama, ja neću taj špinat!
majka: To je blitva.
Ishod znate.
kraj trilogije, kada je kćer pokušala nadmudriti majku:
kćer: Mama, ja neću tu špitvu!
majka: To je blinat :P
Preuzeto iz stripa nekog staroog broja Modre laste
Jednog dana za stolom…
kćer: Mama, ja neću tu blitvu!
majka: To je špinat.
Majka ju je nadmudrila i kćer je poražena morala pojesti zelenjavu s tanjura.
Nakon nekog vremena…
kćer: Mama, ja neću taj špinat!
majka: To je blitva.
Ishod znate.
kraj trilogije, kada je kćer pokušala nadmudriti majku:
kćer: Mama, ja neću tu špitvu!
majka: To je blinat :P
Preuzeto iz stripa nekog staroog broja Modre laste
Sastojci
Priprema
Otopite lisnato tijesto i špinat. Ukoliko imate svježu zelenjavu operite ju i malo provrijte u slanoj vodi.
Luk i slaninu narežite na kockice, pa propirjajte na većoj tavi.
Umiješajte nasjeckane špinat i blitvu te kiselo vrhnje, pakuhajte na laganoj batri desetak minuta dok se smjesa malo ne reducira.
Razvaljajte tijesto, pa ga stavite u kalup (npr. za pitu) promjera 30 cm. Špinat začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem.
Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Smjesu malo prohladite pa ju nanesite na tijesto.
Umutite tri jaja, vrhnje za kuhanje i ribani sir te prelijte po špinatu. Možete još sira staviti odozgora.
Pecite oko pola sata. Za to vrijeme preostala četiri jaja ispecite na oko, koja ćete na kraju dekorativno staviti na pitu.
Posluživanje
U originalnom receptu piše peći na 220 stupnjeva, 30-40 min. Na toj sam temperaturi i pekla, pa mi je već nakon 20 min. izgledala prepečeno, iako okusom nije bila takva.
Ukoliko niste znali, i lišće batata je jestivo! A ja sam tek naknadno saznala da je i to završilo u ovoj pitici, jer mi je majka poslala zajedno sa špinatom i blitvom, a list je sličan špinatu, pa nisam ni skužila :)
Umjesto s jajima na oko, kombinirajte uz Jaja Benedict na njegov način
17