Moj profil

Blitva kao špinat….

87
Blitva kao špinat….

Godinama sam pripremala špinat na klasičan način, no od kada povrće dolazi iz vlastitog vrta, blitva je stekla prednost pred špinatom. Počela sam je pripremati na način kako se sprema špinat, ljeti svježu a zimi onu iz ledenice. I danas je blitva bila kao špinat a kao prilog, po prvi puta, bile police na goranski način i jaje na oko. Ova nova kombinacija nam se svidjela i eto recepta, nepoznato o poznatom, koji možda nekome posluži kao ideja za jedan ručak…….

Godinama sam pripremala špinat na klasičan način, no od kada povrće dolazi iz vlastitog vrta, blitva je stekla prednost pred špinatom. Počela sam je pripremati na način kako se sprema špinat, ljeti svježu a zimi onu iz ledenice. I danas je blitva bila kao špinat a kao prilog, po prvi puta, bile police na goranski način i jaje na oko. Ova nova kombinacija nam se svidjela i eto recepta, nepoznato o poznatom, koji možda nekome posluži kao ideja za jedan ručak…….

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1/2 kg kuhane blitve
2-3 žlice ulja
1 žlica brašna
1 dl mlijeka
1 češanj češnjaka
po želji krumpira
po želji jaja pečenih na oko
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Blitvu oprati, i prokuhati dok deblji dio blitve nije kuhan a zatim usitniti u mikseru. Jednako tako ljeti pripremam blitvu za zimu, pa je smrzavan u plastičnim kutijama ( smrznute kocke vadim iz kutija i stavljam u vrećice).

2.

U posudu staviti 2-3 žlice ulja i na zagrijano ulje staviti žlicu brašna ( ne previše punu ) i kratko pirjati da malo porumeni. Skloniti sa štednjaka i zaliti sa 1 dl mlijeka

3.

Sve ponovno zagrijati i dodati prokuhanu i usitnjenu blitvu. Ako se koristi smrznuta, napola je otopiti , staviti na zagrijano pripremljeno brašno i mlijeko i staviti na stranu da se otopi.

4.

Sve ponovno nastaviti kuhati, dodati protisnuti češanj češnjaka, posoliti i popapriti pa lagano kuhati desetak minuta. Na kraju dodati kiselo vrhnje i maknuti sa štednjaka.

5.

Krumpir razrezati na polovice ili po delnički “police” i peči ih bez masnoće na limu za pečenje u pećnici zagrijanoj na 220-250°C dok ne dobije lijepu boju

6.

Servirati pečene police uz pripremljenu blitvu na koju dodate još i jaje pečeno na oko.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.