Još jedan recept iz niza - košarica- vrt- ručak, zna se za koga - moju papučaricu
Još jedan recept iz niza - košarica- vrt- ručak, zna se za koga - moju papučaricu
Sastojci
Priprema
Blitvu dobro oprati, staviti kuhati u kipuću vodu na desetak minuta, ocjediti , malo prohladiti i nasjeckati nožem na sitne trakice.
Probala sam ja to raditi u sjeckalici, ali bude presitno, gnjecavo.
U hladnu nasjeckanu blitvu dodati jaje, brašno, začine,naribani manji krumpir i povezati smjesu pa raditi faširance.
Faširance panirati u prezli, ja sam upotrijebila Fant smjesu za hrskavce, koju smo dobili na druženju u Koprivnici.
Pržiti u ulju s obje strane, dok ne poprime ljepu zlatnu boju, izvaditi na papirnati ubrus da upije višak masnoće.
Ako ne volite pržiti u ulju, stavite u protvan papir za pečenje, pokapajte s par kapi ulja, posložite faširance i pecite na 200 stupnjeva. Kad poprime zlatnu boju, oprezno ih okrenite da se dobro ispeku s obje strane. Ova varijanta iz pečnice bude s malo hrskavijom koricom.
**** umjesto krumpira možete koristiti šaku zobenih pahuljica ****
Posluživanje
Uz dodatak krumpira i salate može biti samostalno jelo, a može biti i fini prilog uz roštilj.
37