Moj profil
Mimi-Atlanta
30.5.2015.

Blueberry muffin cake...

78

Odlicna i socan kolac od borovnica...

Odlicna i socan kolac od borovnica...

Mimi-Atlanta
30.5.2015.

Sastojci

1 salica 250ml.
50gr. smedeg secera
2 zlice brasna
50gr. bademovih listica
2 salice svjezih borovnica
2 zlice brasna
TIJESTO:
1.5 salica brasna
1/2 salice kukuruzne krupice
1 salica secera
1.5 zlicica praska za pecivo
1/2 zlicice sode bikarbone
prstohvat soli
1/2 salice kiselog mlijeka
113 gr. otopljenog putera
2 jaje
1 zlicica vanille extrakt
1/4 zlicice bademovog extrakta(ili pola zlicice ako zelite)

Priprema

1.

Ostavite puter na sobnoj temperaturi.U manju zdjelicu pomijesajte smedi secer,brasno i puter.Izmjesjate sve zajedno.U to dodajte bademe na listice i izmjesajte.Ostavite sa strane.

U borovnice dodajte 2 zlice brasna i izmjesajte.Ostavite sa strane.

2.

U zdjeli pomijesajte brasno,secer,kukuruznu krupicu,prasak za pecivo,sodu bikarbonu i malo soli.

U drugoj posudi izmjesajte kiselo mlijeko,jaja,otopljeni puter,vanillu extrakt i bademov extrakt.

Smjesu kiselog mlijeka postepeno dodavajte u brasno i mijesajte sa zlicom ili spatulom.

3.

U to dodajte borovnice i njezno izmjesajte sa spatulom.

U pleh za torte 23cm. pospricajte ili nauljite,istresite tijesto i poravnajte.

Na tijesto razbacajte smjesu smedeg secera i badema.Kao na slici.Njezno pritisnite s rukama samo da se blago prilijepi za tijesto.

Pecite u zagrijanoj pecnic na 180C oko 40-50 min.Ja sam pekla 45min.

  • Kolači(2)
  • Kolaci-torticinja-ovosni(1)
  • Mafini(1)
  • Suvi-kolac(1)
  • Muffin-cake(1)

11

Draga Mimi, koliko putera ide u prvu smjesu sa bademima? Imam svježe borovnice i tvoj recept mi je zapao za oko :-)

Koliko putera ide u smjesu sa bademima ? Ovo je odlično ...

Great minds think alike 😉 Danas sam ispekla skoro pa isti kolac... Razlika u sastojcima je minimalna. Jako fini kolac!