.. nije Dilan :)) al' ne smeta, jer jako je slasan i od njega mirise citava kuca, zgrada, avlija.. Recept je od Nizozemske sefice Janneke Vreugdenhil. Ljubiteljima zacinjenih i aromaticnih jela toplo preporucujem ovu prefinu kombinaciju aroma. Ovaj pilav se kod nas pravi svake godine kad je sezona boba.
.. nije Dilan :)) al' ne smeta, jer jako je slasan i od njega mirise citava kuca, zgrada, avlija.. Recept je od Nizozemske sefice Janneke Vreugdenhil. Ljubiteljima zacinjenih i aromaticnih jela toplo preporucujem ovu prefinu kombinaciju aroma. Ovaj pilav se kod nas pravi svake godine kad je sezona boba.
Sastojci
Priprema
Namocite grozdjice u malo tople vode.
Isjeckajte luk, bijeli luk i komad djumbira na sitno. Pola kolicine maslaca (50gr) ugrijte te stavite ove sastojke na vatru. Dodajte i stap cimeta, da sve dobro zamirise. Dodajte rizu te i nju kratko proprzite. Uspite 0,8 l buljona, dodajte bob, grozdjice i smanjite vatru na ujereno do tiho. Svakih par minuta promjesajte... kad je riza upila svu tekucinu, procjenite da li treba da se dodaje jos. Riza i bob su kod mene bili gotovi za 20 minuta.
Iskljuciti vatru, te dodati nasjeckani kopar i 50 gr maslaca.
Za bezmesnu varijantu, preprzite indijske orascice na tavi dok ne puste miris. Umjesajte ih zadnje u pilav.
Posluživanje
Pilav je sam po sebi jako slasan zbog dobro uskladjenih aroma i sa indijskim orascicama kompletan vegetarijanski obrok. Za ljubitelje mesa, sluzi se sa piletinom ili natur sniclom, t.j. s necim sto nije dosta zacinjeno poput kobasica.
Kako je tebi ispao recept?
2