Hvala mojoj teta Mariji i njenoj Ivani za prekrasan recept! Zaista je torta bozanstvena!
Hvala mojoj teta Mariji i njenoj Ivani za prekrasan recept! Zaista je torta bozanstvena!
Sastojci
Priprema
Pecnica na 170 stupnjeva. Promjer kalupa 26 cm.
Istuci bjelanjke sa 12 dag secera u cvrsti i sjajni snjeg.
Posebno istuci zutanjke sa pola praska za pecivo.
Na pari otopiti 12 dag cokolade za kuhanje, te je umijesati u smjesu od zutanjaka i praska za pecivo. U to dodati tucene bjelanje ( lagano ih umijesati spatulom ).
Peci u u kalupu koji ste prethodno namazali margarinom i lagano posuli brasnom nekih 30 – 35 minuta. Biskvit ce se jako dignuti, a kada ga izvadite ce pasti. Ne brinite tako to treba biti.
Kada se peceni biskvit spusti i ohladi premazite ga cijelom teglicom Schwartau extra pekmeza od borovnice.
Istucite slatko vrhnje ( po zelji mozete dodati krem fix i malo secera u prahu ili samo 2 vanili secera ), te premazite ohladjenu tortu.
Dobro ohladite kolac prije posluzivanja.
Posluživanje
Preporuka: koristite velika jaja i u slucaju da nemate pekmez od borovnice mozete koristiti nadjev od visanja by Podravka! :))
😋FANTASTIČNA !!!!!!
Već godinama radim torte po ovom Vašem receptu. Prezadovoljni su svi koji su ih jeli.
Uopće ne dodajem šećer i dovoljno nam je slatko. Ponekad u biskvit umiješam dvije žlice glatkog brašna, što biskvit čini čvršćim pa se ne slegne. Na pekmez uvijek dodam voće. Apsolutno najbolji okus je sa svježim borovnicama, a ako ih nemam, onda nasjeckam banane. Probala sam i sa jagodama, kompotom od višanja, breskvama.... ali nam bude prevodeno.
Uglavnom, ova torta je apsolutni favorit mojih ukućana i ako ih pitam što od slatkog da napravim, ona je uvijek njihov prvi izbor.
Hvala!
368