Moj profil

Bobanova torta

50 minuta
134
Bobanova torta

Odlucih probati napraviti ovu inace kod nas doma obozavanu tortu u originalu.. jednostavna za izradu, a i dalje omiljena..

Odlucih probati napraviti ovu inace kod nas doma obozavanu tortu u originalu.. jednostavna za izradu, a i dalje omiljena..

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Biskvit
12dkg šećera
Premazi
400g bobičastog voća (jagode,maline,kupine..)
2 žlice šećera (tj. po okusu)
1 žlica želina (za pekmeze)
500ml Hole slatkog vrhnja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U prvoj zdjeli istucite bjelanjak te mu dodajte 12 dkg šećera i miksajte još minutu.

2.

U drugoj zdjeli umiksajte žutanjak, prašak za pecivo i otopljenu čokoladu za kuhanje.

3.

Dobro spojite te dvije dvije smjese, te ju izlijte u već zamašćeni i pobrašnjeni kalup za tortu.

4.

Pecite oko 30 minuta na 170°C .

5.

Dok se biskvit hladi, napravite svoj pekmez tako da stavite bobičasto voće na vatru i ugrijavajte dok se voće ne raspadne. Tada dodajte žlicu želina i 2 žlice šećera, čekajte da zakipi i kuhajte još 3-5min.
Kada se pekmez rashladi, premažite preko biskvita.

6.

U Hole slatko vrhnje dodajte 1dcl mlijeka te izradite šlag, kojim prekrijete tortu.

Posluživanje

  1. Pustite tortu da malo odstoji u hladnjaku, tako da biskvit upije malo tekućine iz pekmeza ( da ne bude presuh)
  2. Tjesto je na bazi sufflea tako da ne otvarajte pećnicu za vrijeme pećenja jer će se spustiti. Također, po izlasku iz pećnice, tijesto će se spustiti, što je sasvim normalno.
  3. U slatko vrhnje dodajte dcl mlijeka ako želite da vam bude blaže i laganije. Šlag time ne gubi previše na čvrstoći, ali je puno ukusniji.
  • Torte(3)
  • Choco(1)
  • Desert(1)
  • Za-isprobati(1)
  • Brza-torta(1)
  • Kolači i torte(1)
  • PEKMEZ(1)
  • Rr(1)
  • Šumsko voće(1)

17

Hvala na predivnom receptu! Da, baš tvojem, sa ukuhavanjem voća umjesto šmensi gotovog pekmeza. Takoder, jer smo veliki obožavatelji, u šlag sam umjesto mlijeka umiješala 250g mascarponea i žličicu arome vanilije. Ovo je odsad službeno moja najomiljenija slastica!

Hvala na receptu. Meni ne smeta kad se recept ponovi jer je dobro podsjetiti se... uostalom, ledeni vjetar je bar jednom mjesečno među novim receptima i nije mi jasno kako ga svaki put hvale, a nitko ne kaže dosta nam više tog recepta, već i vrapci na grani ga znaju napamet.... ali ne, napad na recept koji vidim prvi put u životu... evo, ja ću upravo tvoj recept staviti u omiljene....

Zgodan receptić.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Creamy Monte
MadameVisage

Creamy Monte

Torta sa napolitankama
teona08

Torta sa napolitankama