Moj profil
Cokolada- cokolada- cokolada
Sastojci
za
Priprema
1.
Napraviti čvrst snijeg od 10 bjelanaca, dodati 260 grama šećera, miješati da se dobije gusta masa u koju dodati 15 grama kakaa i 250 grama mljevenih lješnjaka. Masu ispeći u tri dijela u zamaščenom kalupu za torte i posutom brašnom.
2.
Prvi fil
Oko pola litra mlijeka, 250 grama šećera, 6 žumanaca, jedna kesica vanilinog šećera i dvije kašike brašna miješati na vatri dok postane gusto.
3.
Drugi fil
6 žumanaca, 250 grama šećera, 40 grama čokolade kuhati na pari miješajući dok postane gusta masa. Ohladiti ga i dodati 200 grama umučenog putera.
4.
Prvi list biskvita mazati prvim filom, na njega drugi fil, pa poklopiti drugim biskvitom. To ponoviti, ali treći list biskvita preliti glazurom od čokolade.
7