Moj profil

Bogata juha s curryjem

40 minuta
78
Bogata juha s curryjem

Juha od povrća s curryjem i kokosovim mlijekom premašuje sva očekivanja. Bez chillija ne ide, a lišće nasjeckanog svježeg korijandera daje curry juhi poseban šmek.

Juha od povrća s curryjem i kokosovim mlijekom premašuje sva očekivanja. Bez chillija ne ide, a lišće nasjeckanog svježeg korijandera daje curry juhi poseban šmek.

Sastojci

za
150 g luka
1-1,2 l vode
Za posluživanje
2 žlice nasjeckanog lišća korijandera

Priprema

1.

Na maslinovom ulju kratko pirjajte sitno narezani luk i celer.

2.

Mrkvu i tikvice narežite na kockice, dodajte luku i celeru i još kratko pirjajte.

3.

Podlijte s vodom i dodajte leću. Kada zakuha, kuhajte na umjerenoj vatri.

4.

Dodajte grašak, rajčicu, curry, sol i chilli te nastavite kuhati još 15-ak minuta. Potkraj kuhanja dodajte kokosovo mlijeko.

Posluživanje

Pospite korijanderom te toplo poslužite.

Savjet

Lišće korijandera možete zamijeniti peršinom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima