Toliko dozrelih plodova mame svojim bojama i okusima. Spojila sam ih u ovu istinski fiiinu salatu …
Toliko dozrelih plodova mame svojim bojama i okusima. Spojila sam ih u ovu istinski fiiinu salatu …
Sastojci
Priprema
Patlidžane oguliti, narezati na štapiće, posoliti i ostaviti 10-15 minuta.
U međuvremenu isto tako narezati na štapiće ostalo povrće. Paradajz narezati na polovice ili ako je krupniji na četvrtine. Patlidžane oprati i ocijediti u rukama od vode. Spojiti sa povrćem, začiniti, izmiješati i staviti u tepsiju. Pokriti folijom i peći na 200 stupnjeva nekih četrdesetak minuta. Poslije toga skinuti foliju i pustiti još malo da se povrće zapeče.
Nisam navela količine povrća, jer je to proizvoljno, onako kako kome treba i kako kome što štima, nečega više nečega manje. Ja sam za nas petoro uzimala po tri veća komada, a tikve oko pola kg.
Posluživanje
Poslužiti na tanjur posuto kuhanom pšenicom i orasima. Može se jesti kao glavno jelo, a i kao prilog nekom mesu.
Kako je tebi ispao recept?
6