Moj profil

bogati čokoladni kuglof sa orasima

60 minuta
21
bogati čokoladni kuglof sa orasima

legenda kaže,kako su stanovnici Alzasa osmislili kugloff kao poseban kolač u obliku turbana u čast Sveta Tri Kralja.Ako volite ovakvu vrstu kolača,obavezno isprobajte ili poklonite samo posebnim prijateljima,bit će vam zahvalni:))

legenda kaže,kako su stanovnici Alzasa osmislili kugloff kao poseban kolač u obliku turbana u čast Sveta Tri Kralja.Ako volite ovakvu vrstu kolača,obavezno isprobajte ili poklonite samo posebnim prijateljima,bit će vam zahvalni:))

Sastojci

za
sastojci za biskvitno tijesto
200g. putera/maslaca-margarina
120ml. mlijeka
100g. narendane čokolade
čokoladna glazura
par žlica ulja
mljeveni orasi za ukras

Priprema

1.

pripremite biskvitno tijesto

pjenasto miksajte maslac sa šećerom i vanilin šećerom,dodajte,jedno po jedno jaje,neprestano miksajući.,sve prelijte s mlijekom,brašno pomiješajte s praškom za pecivo i spojite sa gornjom smjesom,

na kraju lagano ručno dodajte mljevene orahe i rendanu čokoladu.sve sastojke još jednom izmiješajte da dobijete kompaktnu masu bez grudica.

2.

formu za kuglof,premažite maslacem i poprašite s brašnom,(ja koristim silikonsku-formu,pa je nije potrebno premazivati) ulijte biskvitnu smjesu,poravnajte površinu,da kolač bude ravan kad se ispeče.

3.

u prethodno zagrijanoj pećnici pecite na 180 stupnjeva cca-45 minuta.

4.

kad se ipeče,držite ga u kalupu 5-10 minuta i prebacite na odgovarajući pladanj i prelijte  čokoladnom glazurom i ukrasite sa mljevenim orasima.

5.

za čokoladnu glazuru,čokoladu s uljem,lagano otopite  na pari,ili ako vam je lakše, na skroz tihoj vatri i toplu glazuru,prelijte preko toplog kuglofa i ukrasite sa mljevenim orasima.

Posluživanje

ako više volite ,mljevene orahe ,možete zamijeniti bademima ili prženim lješnjacima..

  • Kuglof(3)
  • Orasi-i-cokolada(1)

3

Jelenka,da,potpisujem,ja sam ih dosta poklonila prijateljima u Njemačku,jer njihovi kupovni,nisu kao ovi naši domaći🙂

Vesna,hvala na komentaru i pozdrav cure👋

Fin kuglof.

Jako lijepo izgleda, a vjerujem da je i jako ukusan. I ja smatram da su kuglofi prikladni za poklon.👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mramorni čokoladni kuglof
opulens

Mramorni čokoladni kuglof

Recepti koji koriste slične sastojke

Crna piramida…
Pavloska

Crna piramida…