Moj profil
BeOs011
12.4.2013.

Bogati integralni hleb by Mira

19

..jos jedan u nizu....

..jos jedan u nizu....

BeOs011
12.4.2013.

Sastojci

1,5 solja razanog brasna
1 solja jecmenog brasna
1/2 solje integralnog psenicnog brasna
1/2 solje heljdinog brasna
2 kasike suncokretovog semena
2 kasike bundevinog semena (golice)
2 kasike lanenog semena
2 kasike samlevenog lanenog semena
1 kesice suvog kvasca ili 1 kocka sirovog
6 kasika hladno cedjenog maslinovog ulja
2 kasicice morske soli ili obicne
4 dcl tople vode + 1/2 solje za kvasac
1 kasicica meda
zapremina solje je 3 dcl

Priprema

1.

Med staviti u pola solje tople vode, dodati kvasac i ostaviti da uskisne.

U medjuvremenu suve sastojke pomesati i kasikom ili varjacom umesiti hleb sa 4 dcl tople vode i uskislim kvascem. Testo ne treba da bude ni retko ni previse tvrdo.

2.

Ostaviti testo da nadodje oko 30 min, zatim dodati 3 kasike maslinovog ulja i kasikom sjediniti. Testo ponovo ostaviti oko 20 min, dodati preostale 3 kasike ulja, kasikom sjediniti.

Pravougaoni kalup pripremiti tj.podmazati uljem i brasnom preruciti testo. Moze se koristiti u drugaciji oblik tepsije.

Testo moze da nadodje pa ga staviti u zagrejanu rernu na 180 C ili kao ja staviti u hladnu rernu i peci na 180 C oko 60 min.

3.

Ispecen hleb umotati u krpu i staviti na drvenu dasku da se ohladi.

2

nuua zahvaljujem ti se🤗 i danas cu za ovaj hleb dodati da mi je jos lepsi

BeOs, lijep ti je, zaista bogato izgleda, i mekano. Da mi je netko prije par godina rekao da cu imati sve ove vrste brasna kod kuce, mislila bih da je pukao. Za heljdu i lan sam najvjerovatnije mislila da se od toga sivaju hlace, a sada i sama volim peci sa njima. 😵

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)